Entrées

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un pain à base d’huile d’olive sans pétrissage. Un pain très léger et aéré. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de farine, 1 verre à thé d’huile d’olive, ½ c-à-c de sel, 1 c-à-s de levure […]

Cuisine algérienne

Entrées

Pâtes et pains

Salés

Croquettes de pain rassis

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette de mes Croquettes maison à base de pain rassis, oui pain rassis, je ne jette rien. C’est un vrai délice et je confirme cela. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 baguette de pain rassis (l’équivalent d’une baguette), 1 oignon, 3 […]

Entrées

Salés

Roulés au thon

Naima Boussaa

Après avoir donné la recette de la pâte magique, aujourd’hui j’ai décidée de vous donner la recette des Roulés au thon, bien dorés, qui accompagnent une bonne boisson froide. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 5 Ingrédients : Pâte magique (voir la recette), 2 boites de thon tomates , […]

Cuisine algérienne

Entrées

Légumes

Salés

Pastilla aux épinards et fromage

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une agréable entrée à base de feuilles de diouls, la pastilla aux épinards et fromage. Une très bonne recette qui peut remplacer les boureks!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 8 feuilles de diouls, 1 bol d’épinards déjà cuit, 4 gousses […]

Entrées

Salés

Feuilletés apéritifs

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de feuilletés apéritifs. Une recette hyper facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pâte feuilletée, Sauce tomate, Thym, Cheddar râpé Préparation : Étaler la pâte finement puis découper des cercles ou des ovales avec un […]

Pâtes et Pains

Pâtes et pains

Pain turque

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Pain turque. Un pain bien moelleux et une mie aérée. Ahhhhh, j’adore l’odeur du pain à la maison !! et vous ???? Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de farine, ½ c-à-c de sel, 1 […]

Entrées

Salés

Crêpes fourrées aux fromages

Naima Boussaa

Aujourd’hui, à la place des Boureks comme entrée, je vous propose la recette de mes crêpes fourrées aux fromages. Emmm, un vrai délice !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte à crêpes : (voir la recette), Pour la farce : Cheddar râpé, Gruyère […]

Desserts

Pâtes et Pains

Pâtes et pains

Pain suisse à ma façon

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande de Pain suisse à ma façon, idéale pour le petit-déjeuner, le goûter et Shour. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 20 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Une pâte magique (voir la recette), Crème pâtissière (voir la recette), Pépite de chocolat ou autre, 1 jaune d’œuf […]

Entrées

Quiches

Quiche au blanc de poulet

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette facile d’une quiche au mais. Un délice qui peut se manger froid ou chaud. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Une pâte brisée (voir la recette), Un blanc de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Persil, Sel et poivre, […]

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Pâte magique (nouvelle recette)

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de la fameuse pâte magique. Une pâte facile et rapide à faire en peu temps on peut réaliser de délicieuses pizzas, Brioches, Beignets, Croissants, Pains,… Elle est juste géniale cette pâte magique. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 tasse= […]