Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un pain à base d’huile d’olive sans pétrissage. Un pain très léger et aéré.
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 35 à 40 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- 500 g de farine,
- 1 verre à thé d’huile d’olive,
- ½ c-à-c de sel,
- 1 c-à-s de levure à pain,
- 360 à 400 ml d’eau tiède,
Pour la surface :
- Un peu d’huile d’olive,
- Graines de sésame
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et l’huile d’olive. Ajouter l’eau doucement en mélangeant avec la main (avoir une pâte collante et difficile à manipuler).
- Couvrir et laisser doubler de volume.
- Verser ensuite la pâte (collante) directement dans un moule huilé. Lisser la pâte (le dessus) avec la main en badigeonnant d’huile d’olive.
- Parsemer de graines de sésame et laisser lever encore une fois 30 à 35 minutes.
- Cuire le pain dans un four préalablement chauffé. Laisser refroidir sur une grille.
