Pain à l’huile d’olive

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un pain à base d’huile d’olive sans pétrissage. Un pain très léger et aéré.

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Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 35 à 40 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

  • 500 g de farine,
  • 1 verre à thé d’huile d’olive,
  • ½ c-à-c de sel,
  • 1 c-à-s de levure à pain,
  • 360 à 400 ml d’eau tiède,

Pour la surface :

  • Un peu d’huile d’olive,
  • Graines de sésame

Préparation : 

  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et l’huile d’olive. Ajouter l’eau doucement en mélangeant avec la main (avoir une pâte collante et difficile à manipuler).
  • Couvrir et laisser doubler de volume.
  • Verser ensuite la pâte (collante) directement dans un moule huilé. Lisser la pâte (le dessus) avec la main en badigeonnant d’huile d’olive.
  • Parsemer de graines de sésame et laisser lever encore une fois 30 à 35 minutes.

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  • Cuire le pain dans un four préalablement chauffé. Laisser refroidir sur une grille.

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Naima Boussaa

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