Pâtes et Pains
Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Matlou3 en 10 min
Aujourd’hui, je vous propose un pain matlou3 en 10 min sans pétrissage, ni mixeur à base de semoule fine et farine. Un pain express léger, facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre d’eau tiède, 1 verre de lait tiède, […]
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Pain semoule/farine
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 190 g de semoule fine, 05 g de lait en poudre, 07 g de sucre, 06 g de sel, 250 ml d’eau tiède, 6 g de levure boulangère, 31 ml d’huile, 175 g de farine, 6 g de […]
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Pâtes et pains
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Matlou3 semoule-farine complète
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 mesure de semoule fine, 1/2 mesure de farine complète, 1 c-à-c de sucre, Sel, 1 c-à-s d’huile olive, 1 c-à-s de levure boulangère, Eau tiède, Mélange semoule fine et farine complète (pour saupoudrer la pâte) Préparation : […]
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Gâteaux algériens
Pâtes et pains
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Brioches roulées
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à eau de lait tiède (le verre de 220 ml), 3 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère, 3.5 verres de farine, 4 c-à-s d’huile, 1 œuf, Zeste de citron, 1 c-à-c de […]
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Entrées
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Pâtes et Pains
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Salés
Petits pains fourrés au fromage
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte: 1 pot de yaourt nature, 3/4 verre à eau moyen d’huile (un peu plus que la moitié), 1 verre de lait tiède (le verre à eau moyen toujours), 1 verre d’eau tiède, 1 […]
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Légumes
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Quiches
Salés
Tartes
Mini-quiches faciles
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 150 ml de lait tiède, 2 œufs entiers, 70 ml d’huile, ½ c-à-c de sel, 1 c-à-c de levure boulangère, 1 c-à-c de levure chimique, 1 pot de yaourt nature, 1 c-à-s […]
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Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Salés
Samboussa aux épinards
Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes :— Ingrédients : Pour la pâte: 4 verres de farine, 2 c’à’s de maïzena, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de levure chimique, 1/2 verre de smen (ghee) fondu, 3 c-à-s d’huile, 1 verre et 1/4 de verre […]
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Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Pain au persil
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 1 verre à eau moyen de lait tiède, 1 c-à-s de yaourt nature, 2 c-à-s d’huile, 1 c-à-c de levure boulangère, 1 c-à-c de sucre, 1 c-à-thé de sel, Farine selon le mélange, Pour la dorure: […]
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Pâtes et pains
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Poissons et fruits de mer
Quiches
Salés
Tartes
Quiche thon-tomates
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pour la pâte: 1/2 verre à eau de lait, 1/2 verre à eau d’huile, 1 c-à-c de levure chimique, 1/2 c-à-c de sel, Farine selon le mélange, Pour la garniture: 2 tomates en rondelles, Ail en […]
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Pâtes et pains
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Pain fourré au chocolat
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 1 verre à eau de lait, 3 œufs, 3 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de levure à pain avec une pincée de sucre et un peu d’eau tiède à 37°C, 4 à […]
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