Cuisine algérienne

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du gâteau moelleux à l’ananas facile à réaliser. J’espère que vous allez aimer ce délice, et surtout n’oubliez, de me dire quand vous essayer nos recettes, ça me fait plaisir de vous lire, et avoir votre avis. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre […]

Divers

Gratins

Légumes

Pâtes

Plat principal

Gratin de pâtes et légumes

Naima Boussaa

Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : 4 à 5 Ingrédients : 1 bol de pâtes torsades, Quelques feuilles d’épinards, 2 gousses d’ail, 1 courgette, 1 aubergine, 2 poivrons, Une sauce tomate, Une sauce béchamel :  1/2 litre de lait,  4 c-à-s d’huile d’olive,  2 c-à-s de farine, […]

Cuisine algérienne

Pâtes et Pains

Pain maison

Soraya Yahiaoui

Je vous présente ce moelleux pain à la semoule et farine. Il est idéal pour accompagner les plats de tous les jours. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 1 verre et demi de farine, 1 verre et demi de semoule fine, 1+1/2 c-à-s de levure […]

Cuisine algérienne

Divers

Gratins

Légumes

Plat principal

Poivrons et tomates farcis au four

Soraya Yahiaoui

Poivrons et tomates farcis à la viande hachée au four est une recette très simple à réaliser. Ce plat ou tajine est juste trop bon. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 3 poivrons, 4 tomates, 200 g de viande hachée, 2 c à s de chapelure, 1/2 […]

Cuisine algérienne

Gâteaux algériens

Fondants au chocolat

Soraya Yahiaoui

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 13 min Nombre de personnes : 3 Ingrédients : 120 g de chocolat noir + 8 carrés (5 g), 3 oeuf, 80 g de sucre semoule, 35 g de beurre, 1 cuillère à soupe de farine. Préparation : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Faites fondre dans une casserole le […]

Pâtes et Pains

Pâtes et pains

Pain vapeur

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du pain vapeur genre petits pains chinois que j’ai réalisée pour la première fois. Le pain vapeur est un pain très léger, moelleux et aéré. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à eau de lait tiède, […]

Plat principal

Volailles

Ballottines de poulet en sauce suprême

Naima Boussaa

Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Pour les ballottines : 4 escalopes de poulet, 4 feuilles d’épinards blanchis quelques secondes dans une eau bouillante, Fromage à tartiner ou en portions, Sel et poivre, Ail en poudre ou normal, Épices chawarma (facultatif), 2 cubes de bouillant […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Fleurettes de pommes de terre

Soraya Yahiaoui

Une recette de fleurettes de pommes de terre élégantes qui accompagneront très joliment vos plats ou Tadjine. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour le Tadjine: Morceaux de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 cube alimentaire volaille, Persil, Fonds d’artichauts coupés en […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Volailles

Légumes rôties au four

Soraya Yahiaoui

Aujourd’hui je vous propose une recette des légumes rôties au four. Une bonne idée recette pour déguster de bons légumes bien frais. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pilons de poulet ou autre, 2 pommes de terre, 1/2 bouquet de chou fleur, 100 g de champignons, […]

Plat principal

Viandes

Vol au vent au veau

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de vol au vent au veau. J’ai utilisée dans cette recette un vol au vent rectangulaire géant servi avec une onctueuse sauce a base de viande de veau et carotte. Emmm, un vrai délice !!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes […]