Poivrons et tomates farcis à la viande hachée au four est une recette très simple à réaliser. Ce plat ou tajine est juste trop bon.
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 60 min
Nombre de personnes : —
Ingrédients :
- 3 poivrons,
- 4 tomates,
- 200 g de viande hachée,
- 2 c à s de chapelure,
- 1/2 oignon,
- 2 gousses d’ail,
- Cumin, épice Chawarma,
- Persil,
- poivre et sel,
Pour la sauce:
- 1 oignons,
- 2 gousses d’ail,
- Thym,
- Ciboulette ciselée,
- 1 cube de bouillon alimentaire poulet,
- Curcuma, poivre,
- Coriandre en poudre,
- beurre et huile d’olive.
Préparation :
- Préparer la sauce: dans une marmite, faire revenir l’oignon haché, l’ail écrasé, la ciboulette, thym et les épice dans l’huile et beurre. Ajouter le cube de bouillon alimentaire poulet.
- Recouvrir d’eau et laisser cuire.
- À part préparer les légumes farcies : Lavez et ouvrir les poivrons par le chapeau, enlevez les graines. Réservez.
- Lavez les tomates les ouvrir par le chapeau, puis évidez-les.
- Dans un saladier, mettre la viande hachée, ajouter l’ail écrasé, l’oignon haché, chapelure, persil, sel et les épices.
- Mélangez bien avec les mains.
- Remplir les poivrons et les tomates de farce, déposez-les dans un plat.
- Ajouter la sauce que vous avez déjà préparée. Couvrir du papier aluminium.
- Mettre au four à 180°C.
- Apres 30 minute retirer le papier aluminium et laisser cuir.
- Servir avec des pâtes, frites ou bien du riz.
