Poivrons et tomates farcis au four

Poivrons et tomates farcis à la viande hachée au four est une recette très simple à réaliser. Ce plat ou tajine est juste trop bon.

Poivrons et tomates farcis au four

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 60 min
Nombre de personnes : —

Ingrédients : 

  • 3 poivrons,
  • 4 tomates,
  • 200 g de viande hachée,
  • 2 c à s de chapelure,
  • 1/2 oignon,
  • 2 gousses d’ail,
  • Cumin, épice Chawarma,
  • Persil,
  • poivre et sel,

Pour la sauce:

  • 1 oignons,
  • 2 gousses d’ail,
  • Thym,
  • Ciboulette ciselée,
  • 1 cube de bouillon alimentaire poulet,
  • Curcuma, poivre,
  • Coriandre en poudre,
  • beurre et huile d’olive.

Préparation : 

  • Préparer la sauce: dans une marmite, faire revenir l’oignon haché, l’ail écrasé, la ciboulette, thym et les épice dans l’huile et beurre. Ajouter le cube de bouillon alimentaire poulet.
  • Recouvrir  d’eau et laisser cuire.
  • À part préparer les légumes farcies : Lavez et ouvrir les poivrons par le chapeau, enlevez les graines. Réservez.
  • Lavez les tomates les ouvrir par le chapeau, puis évidez-les.
  • Dans un saladier, mettre la viande hachée, ajouter l’ail écrasé, l’oignon haché, chapelure, persil, sel et les épices.
  • Mélangez bien avec les mains.
  • Remplir les poivrons et les tomates de farce, déposez-les dans un plat.
  • Ajouter la sauce que vous avez déjà préparée. Couvrir du papier aluminium.
  • Mettre au four à 180°C.
  • Apres 30 minute retirer le papier aluminium et laisser cuir.
  • Servir avec des pâtes, frites ou  bien du riz.

Poivrons et tomates farcis au four Poivrons et tomates farcis au four

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.