Confitures

Aujourd’hui je partage avec vous une délicieuse recette de confiture d’abricots, un moyen pour recycler les fruits d’été un peu trop mûrs. Croyez moi rien ne vaut une confiture maison. Temps de préparation : — min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 1 kg d’abricots mûrs […]

Boissons

Confitures

Cuisine algérienne

Jus maison 3 en 1 (Oranges, Fraises et Bananes)

Naima Boussaa

Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 45 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le jus concentré de base : 3 kg d’oranges, 3 citrons, 1 kg de carottes, 1 kg de sucre, 2 litres d’eau, Pour le jus d’orange : Jus concentré de base, Eau Pour le jus de fraises : Jus concentré de […]

Confitures

Cuisine algérienne

Desserts

Divers

Gâteaux algériens

Pâtes et Pains

Pâtes et pains

Croissants fourrés à la confiture

Naima Boussaa

Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à eau moyen de lait tiède, 2 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de levure boulangère, ¼ de verre d’huile, 1 œuf, Zeste d’orange en poudre (facultatif), Farine selon le mélange, […]

Confitures

Desserts

Écorces d’oranges confites

Naima Boussaa

Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 mesure d’écorces d’oranges en lamelles (les épluchures coupées en lamelles), Pour le sirop: 1 mesure de sucre ( 1 mesure d’écorces pour 1 mesure de sucre et 1 mesure d’eau), 1 mesure d’eau, Pour la […]

Confitures

Desserts

Caramel au beurre salé

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de caramel au beurre salé qui est à base de sucre, de crème fraîche et de beurre. Un délicieux caramel au beurre salé que vous pourrez étaler sur des crêpes, des pan-cakes, des gaufres… ou autres. Une vraie tuerie ! Croyez-moi. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 […]

Confitures

Cuisine algérienne

Confiture de coings (sfarjel)

Naima Boussaa

Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1.5 kg de coings bien mure pesés épluchés et coupés en quartiers, 1.5 kg de sucre, 25 cl d’eau, 1 citron Préparation : Épluchez et coupez les coings en quartiers. Mettez-les au fur et à mesure dans une terrine remplie […]

Confitures

Cuisine algérienne

Confiture de pommes

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette de confiture de pommes à ma façon!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 à 50 min Ingrédients : 1 kg de pommes, 700 g de sucre, 1 verre d’eau, 1/2 citron Préparation : Eplucher et laver les pommes sans couper. Aroser les pommes de jus de citron et […]

Confitures

Cuisine algérienne

Confiture de pastèque

Naima Boussaa

Aujourd’hui je vous propose une délicieuse confiture à base de pastèque, très simple à réaliser. Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 03 heures Nombre de cuisson : 60 min Ingrédients : 500 g de chair de pastèque épépinée, 500 g de sucre cristallisé, Une petite orange, 1/2 jus de citron, 1 c-à-c de […]

Confitures

Cuisine algérienne

Confiture d’épluchures de pastèque

Naima Boussaa

Aujourd’hui je vous propose une confiture « Turque » économique, ultra facile à faire, la » karpuz kabugu reçeli » ou « la confiture d’épluchures de pastèque ». Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 70 min Nombre de personnes : — Ingrédients : La peau de deux grosses tranches de pastèque que vous venez de manger Deux […]