Confiture d’épluchures de pastèque

Aujourd’hui je vous propose une confiture « Turque » économique, ultra facile à faire, la  » karpuz kabugu reçeli  » ou « la confiture d’épluchures de pastèque ».

Confiture d’épluchures de pastèque

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 70 min
Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • La peau de deux grosses tranches de pastèque que vous venez de manger
  • Deux verres d’eau
  • Trois verres de sucre
  • Sept clous de girofle
  • 1/2 jus de citron ou d’orange

Préparation : 

  • Tout d’abord coupez votre pastèque en grosses tranches cylindriques.

Confiture d'épluchures de pastèque

  • Séparez la chair et la peau et récupérez la partie verte à l’intérieur.

Confiture d'épluchures de pastèque

  • Faites cuire les petits bâtonnets dans les deux verres d’eau à couvercle ouvert durant une demi-heure.

Confiture d'épluchures de pastèque Confiture d'épluchures de pastèque

  • Ajoutez ensuite, le jus de citron, les clous de girofle et le sucre et remettez à cuire environ 40 minutes et voila !!!

Confiture d'épluchures de pastèque

 

Naima Boussaa

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