Aujourd’hui je vous propose une délicieuse confiture à base de pastèque, très simple à réaliser.
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 03 heures
Nombre de cuisson : 60 min
Ingrédients :
- 500 g de chair de pastèque épépinée,
- 500 g de sucre cristallisé,
- Une petite orange,
- 1/2 jus de citron,
- 1 c-à-c de vanille
Préparation :
- Couper les pastèques, les peler et enlever les graines.
- Dans une marmite, déposer la chair des pastèques coupée en dés et recouvrir de sucre.
- Laisser macérer 3 heures.
- Ajouter l’orange coupée en rondelles, le jus de citron et la vanille.
- Faire cuire 1h. après cuisson, retirer les rondelles d’orange et mixer bien le tout.
- Verser dans les pots la confiture bouillante, les fermer puis les retourner à l’envers jusqu’à refroidissement.
