Auteur/autrice : Soraya Yahiaoui
Cuisine algérienne
Desserts
Gâteaux algériens
Tartes
Tarte au chocolat et fruits
Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pâte sablée : 125 g de beurre, 1/4 verre d’huile, 1 œuf + 1 jaune, 100 g de sucre, 1 c à s de maïzena, ½ c à c de levure, La vanille, La farine. La garniture: 60 […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Petites pommes de terre rôties au four
Aujourd’hui je vous propose une recette des petites pommes de terre rôties au four. Une bonne idée recette pour déguster de bons légumes bien frais. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 4 pilons de poulet, 500 g de petites pommes de terre (rouge et jaune), 2 […]
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Cuisine algérienne
Gratins
Légumes
Plat principal
Plat principal
Gratin d’épinards
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 700 g d’épinards, 200 g de viande hachée, 1 oignon, 3 gousses d’ails, 3 pommes de terre, Poivre, Sel, 30 g de beurre, 10 cl de la crème fraîche, 3 œufs, Fromage pour sandwich (tranches), Fromage rappé (Emmental ou […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Quiches
Salés
Minis quiches courgette/thon, champignon
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pâte feuilletée, 1 boite de thon bien égoutté, 100 gr de champignon, 1 grosse courgette finement coupée, 1 gousse d’ail râpée, Sel, Poivre, 2 œufs, 3 portions de fromage, 3 cuillère à soupe de crème fraîche, Fromage rappé (parmesan, ou […]
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Divers
Petit pain farci
Je vous propose des petits pains. La pâte est facile à faire et on peut aussi bien préparer une ratatouille du jour qu’utiliser un reste de légumes. Un façonnage très simple à réaliser aussi. Vous aurez une bonne odeur de pain façon pizza à déguster nature ou accompagné d’une salade verte. Temps de préparation : 10 […]
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Cuisine algérienne
Gâteaux algériens
Tartelettes au Nestlé et au chocolat
Voici une recette de tartelettes au lait concentré sucré caramélisé, au chocolat et aux fruits secs. Ces tartelettes sont souvent appelées tartelettes Nestlé, car elles sont réalisées à partir de lait concentré caramélisé. Ces tartelettes Nestlé sont composées d’un fond de pâte sablée ou sucrée recouvert de Lait concentré, puis d’une couche de chocolat fondu […]
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Cuisine algérienne
Gâteaux algériens
Gâteaux aux caprices
Vous cherchez des gâteaux faciles à réaliser, et voila une recette qui va surement plaire a beaucoup d’entre vous, surtout les amatrices et amateurs des fameux bonbons algériens « les caprices » un bonbon qu’on ne trouve nulle part ailleurs, ce bonbon qui a toujours été la pour nous consoler, ou juste pour nous faire plaisir. Temps […]
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Cuisine algérienne
Divers
Gâteaux algériens
Sablés
Aujourd’hui je vous propose une recette de sablés simple, délicieux et fondants en bouche!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Farine selon le mélange, 500 g de margarine ramolli, 100 g de sucre glace, 1 verre de maïzena, Extrait de […]
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Cuisine algérienne
Divers
Légumes
Plat principal
Viandes
Brochettes de pommes de terre et viande hachée
Aujourd’hui je vous propose une recette délicieuse de brochettes de pommes de terre et viande hachée avec une sauce à la crème fraîche. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 2 oignons, 4 gousses d’ail, Sel, poivre, cumin et ras alhanout, Feuille de laurier, Bouillon […]
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Cuisine algérienne
Gratins
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Croquettes de chou-fleur et de pommes de terre
Ces croquettes de chou-fleur sont originales et rapides. Elles plairont à tous, même à ceux qui ne raffolent généralement pas des légumes surtout en leur ajoutant des pommes de terre ! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 700 g de chou-fleur détaillé en fleurets, […]
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