Gâteaux aux caprices

Vous cherchez des gâteaux faciles à réalis­er,  et voila une recette qui va sure­ment plaire a beau­coup d’entre vous, surtout les ama­tri­ces et ama­teurs des fameux bon­bons algériens  “les caprices” un bon­bon qu’on ne trou­ve nulle part ailleurs,  ce bon­bon qui a tou­jours été la pour nous con­sol­er, ou juste pour nous faire plaisir.

Gâteaux aux caprices

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min
Temps de cuis­son : 10 min
Nom­bre de per­son­nes :

Ingré­di­ents : 

  • 100 pièces de caprice,
  • 500 gr de beurre ramol­li,
  • 3 jaunes d’œuf+ 1 œuf entier,
  • 1 paquet de lev­ure chim­ique,
  • 1 sachet de sucre vanille,
  • Farine,
  • Crème au beurre.

Pour la déco­ra­tion :

  •  Choco­lat noir.

Pré­pa­ra­tion : 

  • Com­mencez par faire fon­dre les caprices avec une c à s de beurre sur feu doux.
  • Retirez du feu et lais­sez refroidir.
  • Dans un sal­adier, mélangez le beurre, la vanille, ajoutez les œufs.
  • Ajoutez ensuite, les caprices, la lev­ure et la farine.
  • Incor­porez la farine tout douce­ment jusqu’à avoir une pâte qui se ramasse, ne met­tez pas trop de farine, sinon votre pâte va s’effriter, et vous ne pour­rez plus la ramass­er.
  • Étalez la pâte comme pour les sablés sur un plan légère­ment far­iné.
  • Coupez des gâteaux avec un emporte pièce de votre choix. et faites cuire dans un four préchauf­fé a 180 degrés, pen­dant 10 a 12 min­utes.
  • Après refroidisse­ment des gâteaux, collez chaque deux pièces avec une crème au beurre et cou­vrez vos gâteaux avec du choco­lat fon­du au bain marie.
  • Décorez selon votre gout.

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