Auteur/autrice : Naima Boussaa
Entrées
Pizzas
Pizza
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle forme de pizza maison avec une pâte fondante et parfumée à souhait, une garniture qu’on peut varier à l’infini selon les caprices et les disponibilités. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine, 4 c-à-s […]
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Plat principal
Volailles
Pilons de poulet au curry et yaourt nature
Aujourd’hui, je vous propose une recette très rapide et savoureuse « Les pilons de poulet au curry et yaourt nature ». Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 6 pilons de poulet, 1 oignon, 1 tomate, 6 gousses d’ail, 1 pot de yaourt nature, 1 c-à-s […]
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Desserts
Gâteau d’anniversaire pour enfant
Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un gâteau d’anniversaire pour enfant. Ce gâteau est réalisable par tout le monde sans matériel spécifique. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : Pour la génoise: 4 œufs, 120 g de sucre, 120 g de farine, ½ sachet de […]
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Desserts
Bûche
Aujourd’hui, je vous propose une recette de bûche à base de biscuit roulé, fourré à la crème au beurre au chocolat. Bonne année!!!!!!!!!!!!!!!!!! Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le biscuit : 4 œufs, 1 verre à eau de sucre, 1 verre à eau de […]
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Desserts
Charlotte glacée aux fruits
Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un délicieux dessert « Charlotte glacée aux fruits ». Ce dessert est à base de biscuit, de fruits, d’une crème bien glacée. Emmm un vrai délice !!! Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : Pour Le biscuit : 4 […]
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Desserts
Gâteaux algériens
Les pouffes
Aujourd’hui, je vous propose la recette des pouffes. Un gâteau à base d’un biscuit et une crème (crème au beurre ou crème chantilly). Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 8 œufs, 1,5 verre à eau de sucre cristallisé, […]
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Légumes
Plat principal
Riz
Viandes
Riz au chou et boulettes de viande hachée
Aujourd’hui, je vous propose une recette orientale à base de riz, chou et boulettes de viande hachée. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : Pour Le riz : 300 à 400 g de riz, 1 c-à-c de curcuma, Un peu de smen ou huile, Sel, Pour […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Kaak à l’orange
Aujourd’hui, je vous propose une recette traditionnelle algérienne de « Kaak » parfumé à l’orange. Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 1 verre de lait, 1 verre d’huile, 1 verre de sucre cristallisé, 2 verres d’eau, 1 verre de jus d’orange, 1 œuf, Zeste […]
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Entrées
Pâtes et pains
Salés
Crêpes turques (Gozleme)
Aujourd’hui ce sont des crêpes turques, que je vous apporte appelée localement « Gozleme ». Vous pouvez farcir ces crêpes de viande hachée, de fromage, d’épinards ou même avec de la tchektchouka. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 6 à 7 min Nombre de personnes : 5 Ingrédients : Pour la pâte : 400 g […]
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Desserts
Verrines cacaotées genre Tiramisu
Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un dessert genre Tiramisu. Un dessert parfumé au café, relevé par un délicat gout de cacao. Temps de préparation : 15 à 20 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Biscuits gout chocolat, Cacao, Chocolat râpé, Café noire (nescafé + eau chaude) Pour la […]
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