Aujourd’hui, je vous propose une recette traditionnelle algérienne de « Kaak » parfumé à l’orange.
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 15 à 20 min
Nombre de personnes : 8
Ingrédients :
- 1 verre de lait,
- 1 verre d’huile,
- 1 verre de sucre cristallisé,
- 2 verres d’eau,
- 1 verre de jus d’orange,
- 1 œuf,
- Zeste de citron et d’orange,
- 2 c-à-s de levure à pain,
- 1 c-à-c de sel,
- Farine
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients puis ajouter la farine doucement jusqu’à obtention d’une pâte un peu collante.
- Pétrir un peu pour avoir une pâte lisse et homogène. Laisser lever 1 heure.
- Former des cercles comme sur les photos, badigeonner de jaune d’œuf et décorer de graines de sésame.
- Laisser lever encore 1 heure puis cuire au four (déjà chaud).
شكر على ستقبلكم لي
mouad