Naima Boussaa | Cuisine Algérie

Aujourd’hui, je partage avec vous une délicieuse recette inratable de « Cupcakes » parfumés au zeste d’orange et surmonté d’une onctueuse crème au beurre au chocolat que tout le monde adoreeee. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : ( pour 12 Cupcakes ) 3 œufs, 8 […]

Desserts

Biscuit à la crème à l’orange et crème chantilly

Naima Boussaa

Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le biscuit : voir la recette ici Pour la crème à l’orange : 100 g de sucre, 100 ml (10 cl) de jus d’orange, 2 œufs, 1 c-à-s de maïzena, 100 g de beurre, Pour la crème chantilly : […]

Boissons

Cuisine algérienne

Jus de pommes, oranges et carottes

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un jus maison économique à base d’oranges, pommes et carottes. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : Ingrédients : 1 kg d’oranges, 500 g de pommes, 500 g de carottes en rondelles, Eau, Sucre, 1 c-à-c d’acide citrique (facultatif) […]

Desserts

Glace bananes, chocolat

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une glace naturelle, crémeuse et rafraîchissante à base de bananes et chocolat. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 bananes bien mures, 50 g de chocolat, Préparation : La veille, coupez les bananes en rondelles, et mettez-les au congélateur. Au moment de […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Volailles

Tajine Zitoune au zeste de citron

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Tajine zitoune parfumé au zeste de citron et coriandre fraîche. Emmm, un vrai délice !!! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : De morceaux de poulet, 1 oignon haché, 2 gousses d’ail écrasés, 600 ml de bouillon de […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Viandes

Tajine d’épinards

Naima Boussaa

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce : 4 à 5 gousses d’ail, 1 c-à-s de concentré de tomates, Sel et poivre, 2 poivrons rouges, 1 piment (facultatif), Huile, Pour les boulettes d’épinards : Un bouquet d’épinards, 150 à 200 g de […]

Entrées

Pâtes et pains

Salés

Chaussons

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de chaussons très simple à réaliser avec peu d’ingrédients. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 4 mesures de farine (j’ai utilisé comme mesure un verre à eau moyen), 1 mesure d’huile, 2 à […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Volailles

Purée de pommes de terre aux abats

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous un plat très savoureux et très rapide à réaliser à base d’une purée de pommes de terre et d’une sauce aux abats de poulet. Emmm, délicieux plat !!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la purée : 1 kg de […]

Cuisine algérienne

Plat principal

Riz

Volailles

Riz au poulet mariné, petits pois et raisins secs

Naima Boussaa

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 à 45 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Morceaux de poulet, 1 oignon haché, Ail, Sel et poivre, Curcuma, Cumin, Gingembre, 1 pincée de cannelle, Épices spéciale poulet ou épice chawarma, 1 c-à-s de moutarde, Un petit bol de petits pois, Un petit verre de raisins secs, […]

Desserts

Tiramisu au chocolat

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de Tiramisu au chocolat. Un Tiramisu très savoureux au gout de Mascarpone et chocolat. Emmm, un délice!!!!!!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : Ingrédients : 3 Œufs, 50 g de Sucre, 250 g de Mascarpone, 80 à 100 g de […]

Auteur/autrice : Naima Boussaa