Author Archives: Naima Boussaa

Sablés genre ghribia

Temps de pré­pa­ra­tion : 25 min Temps de cuis­son : 20 à 25 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  200 g de beurre ramol­li, ½ verre d’huile (100 ml env­i­ron), 6 c-à-s de sucre glace, 4…

Ragoût de fenouils, olives et blanc de poulet

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 20 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Blanc de poulet en petits morceaux, 1 oignon haché, 4 gouss­es d’ail, Per­sil haché, Sel et poivre, Gin­gem­bre,…

Sauce vinaigrette au fromage à tartiner

Temps de pré­pa­ra­tion : 5 min Temps de cuis­son : — min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  2 grands ver­res à eau d’huile, 1 verre à thé d’eau, 1 verre à thé de vinai­gre blanc, 2…

Boulettes de poulet en sauce rouge

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 30 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Pour la sauce : Morceaux de poulet (fac­ul­tat­ifs), 1 oignon, 3 à 4 gouss­es d’ail, 2 tomates moyennes, Pois…

Makrout au four (sous forme de feuilles)

Temps de pré­pa­ra­tion : — min Temps de cuis­son : — min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Pour la pâte : 3 mesures de semoule moyenne, 1 mesure de smen fon­du, 1 à 2 c-à-s de mar­garine…

Matlou3 au mixeur

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 10 à 15 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Etape 1    1 mesure de semoule fine (j’ai util­isée comme mesure la boite à mar­garine de 500…

Chaussons fourrés au fromage

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min Temps de cuis­son : 20 à 25 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Pour la pâte:  1 pot de yaourt nature, 3/4 verre à eau moyen d’huile (un peu…

Zitoun Mchermel (Olives marinées)

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : — min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Pour les olives vertes : 1 kg d’olives vertes dénoy­autées et dessalées, 1 c-à-s de cumin en poudre, 1 c-à-s…

Beignets salés

Temps de pré­pa­ra­tion : 25 min Temps de cuis­son : 20 min Nom­bre de per­son­nes : —  Ingré­di­ents :  Pour la pâte à beignets : 500 g de farine, 1 c-à-s de lev­ure boulangère, 1 c-à-c de sucre, 1 c-à-c de…

Jus maison 3 en 1 (Oranges, Fraises et Bananes)

Temps de pré­pa­ra­tion : — min Temps de cuis­son : 45 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Pour le jus con­cen­tré de base : 3 kg d’oranges, 3 cit­rons, 1 kg de carottes, 1 kg de sucre,…