2015 | Cuisine Algérie

Aujourd’hui, je vous propose un délicieux plat au poulet, petits pois, artichauts et œufs. Un plat bien gratiné et facile à préparer. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Morceaux de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Sel et poivre, Curcuma, Persil, 1 bol de petits pois, 2 […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Gratin de courgette (facile à préparer)

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gratin à base de courgette hyper facile à réaliser. Un gratin super bon avec peu d’ingrédients !!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 3 courgettes, 3 gousses d’ail, Coriandre fraîche, Sel et poivre, Beurre, 1 pot de crème […]

Entrées

Salés

Feuilletés au fromage

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose des petits feuilletés apéritifs au fromage, tout simples et gourmands à souhait. Ces feuilletés sont à base de pâte feuilletée garnis au fromage et sauce tomate, mais bien évidemment vous pouvez décliner selon vos envies… Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients […]

Cuisine algérienne

Divers

Entrées

Poissons et fruits de mer

Friture de sardines

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette traditionnelle algérienne « Friture de sardines ». Emmm un vrai délice !!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 500 g de sardines en filets, Pour la charmoula ou dersa : Persil, 6 gousses d’ail, 1 c-à-c de harissa, Paprika, Cumin, […]

Légumes

Plat principal

Volailles

Pommes de terre au four

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une autre recette à base de poulet et pommes de terre au four avec une si goûteuse sauce rouge au bon goût de cumin… Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 à 60 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la sauce : Des morceaux de poulet, 1 […]

Plat principal

Volailles

Poulet Tandoori express

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette d’un plat indien qui est le Poulet Tandoori. Le poulet tandoori est un plat composé de morceaux de viande, en particulier de poulet, marinés, épicés et cuits au tandoor. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 à 60 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 6 morceaux […]

Entrées

Légumes

Œufs

Œufs cocotte aux légumes et fromage

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une autre recette d’œufs cocotte. Des œufs cocotte sur lit de courgettes, tomates et fromage, un plat complet et léger. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 6 œufs 2 courgettes 2 tomates 1 oignon 3 gousses d’ail Persil Sel et poivre […]

Cuisine algérienne

Entrées

Salés

Mini pastillas au poulet

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une savoureuse et bonne recette à base de feuilles de bricks qui est les mini pastillas au poulet. Une recette très pratiques à servir lorsque on reçoit des invités. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 3 Ingrédients : 12 feuilles de brick (diouls), Des restes de […]

Cuisine algérienne

Plat principal

Viandes

Tajine zitoune aux boulettes de viande hachée

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un plat traditionnel algérien « Tajine zitoune aux boulettes de viande hachée ». Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour les boulettes de viande hachée: 300 g de viande hachée, Une tranche de pain de mie, 2 c-à-s […]

Pâtes et Pains

Pâtes et pains

Pain à l’huile d’olive

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un pain à base d’huile d’olive sans pétrissage. Un pain très léger et aéré. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de farine, 1 verre à thé d’huile d’olive, ½ c-à-c de sel, 1 c-à-s de levure […]

Année : 2015