2015 | Cuisine Algérie

Je vous présente cette fois une petite gourmandise qui va surement plaire à grand nombre entre vous, surtout si vous êtes amateur de Nestlé, et les cacahuètes! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 360 g de farine, 75 g de cacao, 1 pincée de […]

Gâteaux algériens

Les rosaces

Naima Boussaa

Je reste toujours avec les gâteaux puisque l’aïd approche, alors aujourd’hui je vous propose la recette des sablés Rosaces fourrées au Halkouma. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 250 g de margarine, 100 g de sucre glace, 100 g de maïzena, 1 œuf entier, 3 […]

Gâteaux algériens

Gaufrettes au Nescafé

Naima Boussaa

Cette fois ci, je vous propose la recette des sablés gaufrettes parfumé au Nescafé. Une douceur très apprécier par tout le monde !!! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 200 g de margarine en pommade, 100 g de sucre glace, 3 c-à-s de maïzena, 1 […]

Gâteaux algériens

Gâteau genre Ghribia au flan

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gâteau genre Ghribia au flan. Un gâteau hyper fondant dans la bouche. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 250 g de margarine, ½ verre à eau de sucre glace, 3 c-à-s de flan vanille, ½ verre d’huile, ½ […]

Gâteaux algériens

Sablé au chocolat blanc

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des sablés au chocolat blanc décorés différemment. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 250 g de margarine ramolli, 1 verre de sucre glace (sucre en poudre), 1 œuf et 1 jaune d’œuf, Vanille ou zeste de citron, 1 […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Poissons et fruits de mer

Chetitha de pommes de terre aux sardines

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette traditionnelle algérienne à base de sardines et pommes de terre « Chetitha de pommes de terre aux sardines ». Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 3 pommes de terre, 200 à 250 g de sardines, 4 gousses […]

Cuisine algérienne

Gâteaux algériens

T’charek el aryane

Soraya Yahiaoui

Aujourd’hui je vous propose une recette de t’charek el aryan, une recette algérienne en forme de petits croissants à la pâte très sablée. Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pour la pâte: 3 mesures de farine, 1 mesure de beurre ou margarine fondue, 1 […]

Cuisine algérienne

Desserts

Divers

Gâteaux algériens

Tartes

Tartelettes aux fruits

Soraya Yahiaoui

Comment faire de délicieuses tartelettes aux fruits? Testez cette recette avec une pâte sablée maison bien gourmande ! Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pâte sablée : 125 g de beurre, 1/4 verre d’huile, 1 œuf + 1 jaune, 100 g de sucre, 1 […]

Entrées

Légumes

Pâtes et Pains

Pâtes et pains

Salés

Tourtes

Baklawa salée

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la version salée de Baklawa. Une nouvelle idée d’entrées. Emmmmm !!! Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine, 3 c-à-s de lait en poudre, 30 g de beurre mou, 1 c-à-s de sucre, […]

Plat principal

Viandes

Viande rouge au four

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous de viande d’agneau ou de veau préalablement congelée au four. Une manière de cuisson très facile pour avoir une viande tendre, fondante en bouche, juteuse et surtout riche en gout. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 2 h Nombre de personnes : – Ingrédients : Une pièce de viande d’agneau ou […]

Année : 2015