2015 | Cuisine Algérie

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du biscuit roulé au safran avec un autre motif. Emmm, un vrai délice !!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 4 œufs, 1 verre à eau de sucre, 1 verre à eau de farine, 1 verre à thé d’huile, 1 […]

Cuisine algérienne

Plat principal

Volailles

Kefta de poulet et fromage

Soraya Yahiaoui

Une autre façon de manger du poulet avec ce petit plat, il s’agit des boulettes d’un mélange poulet haché et fromage. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Des morceaux de poulet, 3 portions de fromage, 5 gousses d’ail, 1 oignon, Thym et 1 feuille […]

Entrées

Salés

Volailles

Œufs

Croques-madame à ma façon

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette des croques-madame, une recette très bonne, facile et rapide à réaliser. Un croque-madame est un croque-monsieur plus un petit œuf sur le dessus. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : (pour 5 croques-madame) 10 tranches de pain de mie (voir […]

Cuisine algérienne

Gâteaux algériens

Makrout roulé

Soraya Yahiaoui

Aujourd’hui je vous propose une autre recette de Makrout, un gâteau oriental fourrés aux dattes et enrobé de miel très connu. D’origine tunisienne, les makrouts ont été transportés à tout le Maghreb et l’Orient et aujourd’hui, nous avons tous une façon différente de les préparer, toutes autant délicieuses et toujours avec du miel. La version […]

Entrées

Légumes

Œufs

Tortilla aux légumes

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de la « Tortilla aux légumes » pour les femmes pressées et même pour les autres !!! Une recette bien riche à base de légumes, crème fraîche et œufs. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 3 pommes de terre, 2 carottes, […]

Boissons

Cuisine algérienne

Jus de nectarines maison

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du jus de nectarines maison. Un jus à base de fruits (nectarines pour moi) et citronnade concentrée maison. Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : Nectarines, Citronnade concentrée maison (la recette ici), Eau froide Préparation : Couper les nectarines en petits […]

Gâteaux algériens

Gâteau hongrois

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du Gâteau hongrois à la confiture. Le gâteau hongrois est un gâteau délicieux et présentable que vous pouvez décorer selon votre gout. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 1 kg de farine environ, 500 […]

Cuisine algérienne

Plat principal

Viandes

Poêlée de foie et cœur d’agneau

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette de foie et cœur d’agneau en sauce. Une recette très savoureuse et rapide à réaliser. Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Une tranche de foie d’agneau, Un cœur d’agneau, 1 oignon, 4 gousses d’ail, Persil, 1 c-à-c de harissa, Sel et […]

Plat principal

Viandes

Côtes d’agneau marinées à la marocaine

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette des côtes d’agneau marinées à la marocaine. Les côtes d’agneau bien marinées et accompagnées de légumes, de pâtes ou d’une simple salade verte restent toujours un repas que tout le monde adore. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 3 Ingrédients : Pour la marinade […]

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Pain Espagnol

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du pain Espagnol. Un pain hyper léger et facile à réaliser. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de farine, 20 g de levure de boulanger fraîche, 25 g de lait en poudre, 1 c-à-s de sel, […]

Année : 2015