Gâteau hongrois

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du Gâteau hon­grois à la con­fi­ture.
Le gâteau hon­grois est un gâteau déli­cieux et présentable que vous pou­vez décor­er selon votre gout.

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min
Temps de cuis­son : 30 à 40 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

Pour la pâte :

  • 1 kg de farine env­i­ron,
  • 500 g de mar­garine,
  • 2 œufs,
  • 2 c-à-s de sucre glace,
  • 3 c-à-s de maïzena,
  • 2 paque­ts de lev­ure chim­ique,
  • Vanille ou zeste de cit­ron,
  • 1 c-à-c de lev­ure boulangère diluée dans 3 c-à-s de lait tiède,

Pour la gar­ni­ture :

  • 500 à 600 g de con­fi­ture d’abricot (la grande boite),
  • 2 tablettes de choco­lat noir,
  • Un peu de choco­lat blanc

Pré­pa­ra­tion : 

  • Fou­et­tez la mar­garine et le sucre glace pour avoir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs, la vanille et la maïzena tout en mélangeant.
  • Ajoutez ensuite la lev­ure boulangère diluée dans 3 c-à-s de lait tiède et mélanger encore.
  • Mélangez la lev­ure chim­ique à un peu de farine et versez sur le mélange de mar­garine.
  • Ramassez ensuite avec le reste de la farine jusqu’à obten­tion d’une pâte comme celle des sablés.
  • Divisez la pâte en 3 boules et lais­sez repos­er 30 min­utes au frais.

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  • Étalez la 1 ère boule de pâte en un rec­tan­gle sur un plan de tra­vail far­iné ou sur du papi­er cuis­son.
  • Dis­posez ensuite dans un moule allant au four.

  • Piquez et étalez dessus une couche de con­fi­ture.

  • Étalez la 2 ème boule de pâte sur une feuille de papi­er cuis­son, pour faciliter son trans­fert vers le moule, elle doit avoir la même taille du moule, pour bien cou­vrir la couche précé­dente.
  • Piquez et cou­vrez encore d’une couche de con­fi­ture.

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  • Cou­vrez ensuite le gâteau avec la 3 ème boule de pâte étalée, piquez et lais­sez repos­er encore 30 min­utes.

  • Faites cuire dans un four préchauf­fé à 180°C jusqu’à cuis­son totale du gâteau.

  • Faites fon­dre le choco­lat noir au bain marie, étalez le sur le gâteau, et décorez avec le choco­lat blanc ou autre. Lais­sez bien refroidir avant de découper.

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4 thoughts on “Gâteau hongrois

    1. Naima Boussaa
      Naima Boussaa
      October 27, 2015 at 1:00 pm

      non, il faut cuire le tout ensem­ble

    1. Naima Boussaa
      Naima Boussaa
      October 27, 2015 at 1:00 pm

      oui, mais le gâteau hon­grois est à base de con­fi­ture

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