Croques-madame à ma façon

Aujourd’hui, je vous propose la recette des croques-madame, une recette très bonne, facile et rapide à réaliser.
Un croque-madame est un croque-monsieur plus un petit œuf sur le dessus.

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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : (pour 5 croques-madame)

  • 10 tranches de pain de mie (voir la recette ici),
  • 1 oignon,
  • 1 blanc de poulet,
  • 1 gousse d’ail,
  • Persil,
  • Sel et poivre,
  • Épice chawarma,
  • 5 tranches de cheddar ou autre fromage,
  • Beurre,
  • 5 œufs

Préparation : 

  • Couper l’oignon en lamelle, le poulet en petits dés et faire revenir le tout dans une poêle avec un peu d’huile. Ajouter la gousse d’ail râpée, le persil, l’épice chawarma, saler, poivrer et laisser cuire.
  • Préchauffer le four à 200°C. Tartiner du beurre sur 5 tranches de pain de mie puis garnir du mélange oignon-poulet et mettre dessus les tranches de fromage.

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  • Couper avec un emporte pièce des ronds ou autre forme dans les 5 tranches de pain de mie restantes.
  • Poser les tranches de pain sur les autres (ou il y a le fromage) et tartiner de beurre le dessus.

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  • Casser un œuf dans chaque trou, saler, poivrer et enfourner environ 10 à 15 minutes.

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Naima Boussaa

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