Tortilla aux légumes

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de la « Tortilla aux légumes » pour les femmes pressées et même pour les autres !!!
Une recette bien riche à base de légumes, crème fraîche et œufs.

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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : 2

Ingrédients : 

  • 3 pommes de terre,
  • 2 carottes,
  • Haricots verts,
  • 1 oignon,
  • 3 gousses d’ail,
  • Persil,
  • ½ pot de crème fraîche,
  • 3 œufs,
  • Sel et poivre,
  • Cube JUMBO poulet (1/2 cube pour moi)

Préparation : 

  • Éplucher, laver et couper les légumes (carottes, pommes de terre et haricots verts) en petits dés.
  • Cuire le tout à la vapeur et réserver.
  • Couper l’oignon en lamelles et faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile. Saler, poivrer et laisser cuire.
  • Mettre dans un saladier, les légumes, l’oignon, le persil haché, l’ail écrase, la crème fraîche, les œufs et le cube JUMBO. Mélanger le tout.

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  • Verser le tout dans une poêle huilée et cuire à feu doux des deux cotés.

 

Naima Boussaa

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