Aujourd’hui, je vous propose la recette des côtes d’agneau marinées à la marocaine.
Les côtes d’agneau bien marinées et accompagnées de légumes, de pâtes ou d’une simple salade verte restent toujours un repas que tout le monde adore.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : 3
Ingrédients :
Pour la marinade marocaine :
- 6 côtes d’agneau,
- 1 oignon,
- 3 gousses d’ail,
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre,
- 1 cuillère à café de paprika,
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre,
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 2 cuillères à soupe de persil ciselé,
- Sel et poivre
Préparation :
- Mélangez les ingrédients de la marinade marocaine avec l’oignon, l’ail et le persil finement hachés.
- Versez sur les côtelettes et laissez reposer 2 h au frais.
- Après 2 h de repos, préparez une poêle avec un peu d’huile et cuisez les côtelettes des deux cotés.
