Côtes d’agneau marinées à la marocaine

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Aujourd’hui, je vous pro­pose la recette des côtes d’agneau mar­inées à la maro­caine.
Les côtes d’agneau bien mar­inées et accom­pa­g­nées de légumes, de pâtes ou d’une sim­ple salade verte restent tou­jours un repas que tout le monde adore.

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Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min
Temps de cuis­son : 10 min
Nom­bre de per­son­nes : 3

Ingré­di­ents : 

Pour la mari­nade maro­caine :

  • 6 côtes d’agneau,
  • 1 oignon,
  • 3 gouss­es d’ail,
  • 1 cuil­lère à soupe de cumin en poudre,
  • 1 cuil­lère à café de papri­ka,
  • 1 cuil­lère à café de gin­gem­bre en poudre,
  • 3 cuil­lères à soupe d’huile d’olive,
  • 2 cuil­lères à soupe de per­sil ciselé,
  • Sel et poivre

Pré­pa­ra­tion : 

  • Mélangez les ingré­di­ents de la mari­nade maro­caine avec l’oignon, l’ail et le per­sil fine­ment hachés.
  • Versez sur les côtelettes et lais­sez repos­er 2 h au frais.
  • Après 2 h de repos, pré­parez une poêle avec un peu d’huile et cuisez les côtelettes des deux cotés.

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