Année : 2014
Cuisine algérienne
Plat principal
Viandes
Pieds de veau en sauce
Aujourd’hui je vous propose la recette des pieds de veau en sauce, une recette algérienne traditionnelle très appréciée par les amateurs de Bouzellouf !!! Temps de préparation : — Temps de cuisson : 2 à 3 H Nombre de personnes : — Ingrédients : Pieds de veau ou de bœuf, Un bol d’olives vertes dénoyautées, 1 à 2 têtes d’ail, […]
Read More
Gâteaux algériens
Dômes de cacahuètes chocolatés
Aujourd’hui je vous propose la recette des « dômes de cacahuètes chocolatés ». Un gâteau simple, rapide à réaliser et qui donne un bel effet sur votre table à coup sûr !!! Temps de préparation : – Temps de cuisson : – Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 mesure de cacahuètes moulus 2 mesures de biscuits (bimo pour […]
Read More
Couscous
Cuisine algérienne
Plat principal
Plat principal
Berkoukes aux légumes et viande
Aujourd’hui je vous propose un plat de saison qui réchauffe bien et qui est très nourrissant le « Berkoukes aux légumes et viande ». D’origine kabyle, ce plat est servi avec une bonne huile d’olive…Un vrai délice !!! Berkoukes aux légumes et viande Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 60 minNombre de personnes : 6 Ingrédients […]
Read More
Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Tajine de petits pois aux œufs
Aujourd’hui je vous propose un plat algérien simple et rapide à réaliser « Tajine de petits pois aux œufs ». Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 100 à 150 g de viande hachée, 150 g de petits pois, 1 carotte, 1 oignon, Smen ou huile, Sel […]
Read More
Entrées
Pizzas
Pizza
Aujourd’hui je vous propose une recette de pizza simple et rapide. J’utilise toujours la même recette de pâte à pizza, elle est très facile à réaliser, maniable et une fois cuite, très légère. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : 5 Ingrédients : Pour la pâte à pizza […]
Read More
Pâtes
Plat principal
Lasagnes à la sauce bolognaise
Aujourd’hui je vous propose une recette de Lasagnes à la sauce bolognaise, un grand classique de la cuisine italienne. Un excellent plat complet qui peut varier selon les goûts de chacun. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 1 boite de 500 g de lasagnes […]
Read More
Gratins
Plat principal
Gratin dauphinois
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, c’est pourquoi aujourd’hui je vous propose un gratin dauphinois. Rien de tel qu’un plat simple mais bon!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 2 à 3 Ingrédients : 4 pommes de terre, 1/4 l de lait, 10 cl de crème […]
Read More
Cuisine algérienne
Plat principal
Viandes
Douara (tripes) en sauce avec courgettes
Aujourd’hui je vous propose un plat traditionnel algérien très savoureux qui est La Douara en sauce rouge avec des courgettes. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 45 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 kg de tripes (gras-double, boyaux, panse….), 1 poignée de pois chiche trempés la veille, 4 courgettes, 1 tomate, 2 c-à-s […]
Read More
Cuisine algérienne
Plat principal
Viandes
Boulettes de bœuf aux épices à la marocaine
Aujourd’hui je vous propose un plat marocain, savoureux et authentique à réaliser chez vous. » Boulettes de bœuf aux épices » Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 500 de viande de bœuf hachée, 1 botte de persil frais, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 belles tomates, […]
Read More
Gâteaux algériens
Les russes
Aujourd’hui je vous propose la recette des Russes. Un gâteau algérien délicieux qui orne notre table le jour de l’Aïd. Temps de préparation : — Temps de cuisson : 12 à 15 min Ingrédients (pour 30 gâteaux) Pour la pâte : 250g beurre ramolli, 125g sucre glace, 3 c-à-s de cacao, 3 c-à-s de confiture abricot (sans morceaux), 1/2 […]
Read More