Année : 2014
Desserts
Gâteaux algériens
Gâteau brioché à la crème pâtissière et raisins secs
Aujourd’hui je vous propose un gâteau brioché à la crème pâtissière et raisins secs. Emmm, un vrai délice!!! Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 45 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 400 g de farine, 100 g de beurre à température ambiante, 1/2 c-à-s de sel, 70 g de sucre, 20 […]
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Alimentation et santé
Trucs et astuces, culture générale ...
Curcuma
Le curcuma est une épice douce et légèrement âcre, qui possède une jolie teinte safranée. On aime son arôme plein de fraîcheur, un peu suave. A utiliser avec : Viandes blanches : filet de poulet, grillade de dinde Poissons : en particulier les poissons fins Riz Pâtes Pommes de terre Les sauces pour des nappages […]
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Gâteaux algériens
Cornes de gazelle aux cacahuètes
Aujourd’hui je vous propose une recette d’un gâteau algérien qui a la forme d’un joli croissant de lune, les « Cornes de gazelle ». Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de margarine, 3 c-à-s de smen, 2 verres à eau de sucre […]
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Gratins
Plat principal
Gratin de pâtes aux épinards
Aujourd’hui je vous propose une recette d’un gratin riche en vitamines le « Gratin de pâtes aux épinards ». Rien de plus simple qu’un gratin de pâtes et c’est tellement bon!!! Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 20 à 25 min Nombre de personnes: 4 Ingrédients: 200 g de pâtes, 1 oignon, 2 gousses d’ail, […]
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Entrées
Légumes
Œufs
Omelette aux épinards
Il y a plusieurs manières de cuisiner les épinards et voici une qui ne vous laissera pas indifférents!!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 3 œufs, 1 bol d’épinards cuit, 2 gousses d’ail, Beurre, Sel et poivre, Fromage à tartiner Préparation : Faire revenir […]
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Entrées
Pâtes et pains
Salés
Pain fourré au camembert
Aujourd’hui je vous propose un pain fourré au camembert, recette simple et rapide. Parfois, une bonne tranche de pain servie avec du fromage frais et un filet d’huile d’olive valent mieux qu’un déjeuner dans un restaurant étoilé. Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: 5 min Nombre de personnes: 2 Ingrédients: Une belle miche […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Maklouba palestinienne
Aujourd’hui je vous propose la recette d’un plat traditionnel palestinien à base de viande et légumes (aubergine, tomates, ail et oignons). Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : 6 à 8 Ingrédients: Des morceaux de poulet, 2 oignons, 6 gousses d’ail, 1 tomate, 2 à 3 aubergines, 200 g […]
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Entrées
Salés
Petits roulés à la viande hachée
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pâte à pizza (Cliquer pour voir la recette de pizza Soleil), 100 à 150 g de viande hachée, 1 oignon, Persil, Sel et poivre, Cheddar râpé Préparation : Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec l’huile, ajoutez la viande hachée, le […]
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Conserves
Entrées
La sauce harissa maison
Aujourd’hui je vous propose la recette de « Harissa maison », cette recette se conserve pendant des mois. Avec l’harissa on peut relever pleins de plats. Pour faire de la Harrissa commencer par porter vos gants, sinon, aie, aie, aie…!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 500 g […]
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Plat principal
Volailles
Poulet au curry
Une recette épicée et savoureuse, facile et rapide à préparer. Le poulet est une viande que l’on apprécie en sauce, cette recette va surement vous plaire !!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 1 blanc de poulet, 1 oignon, 4 gousses d’ail, Persil, Sel et poivre, […]
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