Aujourd’hui je vous propose une recette d’un gâteau algérien qui a la forme d’un joli croissant de lune, les « Cornes de gazelle ».
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 15 à 20 min
Nombre de personnes : –
Ingrédients :
- 500 g de margarine,
- 3 c-à-s de smen,
- 2 verres à eau de sucre glace,
- 2 œufs entiers et 3 jaunes d’œufs,
- 1 verre de cacahuètes hachées,
- 4 sachets de levure chimique,
- Vanille,
- Farine selon le mélange,
- Blanc d’œuf et cacahuètes concassées
Préparation :
- Mélanger la margarine, le smen, la vanille et le sucre glace en pommade.
- Ajouter les œufs et les jaunes d’œufs un par un.
- Ajouter le verre de cacahuètes, la levure chimique et la farine jusqu’à obtention d’une pâte comme celle des sablés. Laisser reposer.
- Reprendre la pâte, former des cornes et les passer ensuite dans le blanc d’œuf légèrement battu puis dans les cacahuètes concassées.
- Enfourner au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
