Année : 2014
Entrées
Légumes
Poivrons fourrés
Aujourd’hui je vous propose une entrée à base de poivrons un vrai délice!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 4 à 5 Ingrédients : Pour la pâte à pizza : voir la recette ici Pour la sauce la sauce tomate : 2 tomates, 1 c-à-s de concentré […]
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Cuisine algérienne
Plat principal
Viandes
Mtewem version simple et rapide
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle version de Mtewem simple et rapide à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 02 Ingrédients : Pour la sauce : 1 oignon haché, 3 gousses d’ail, Smen, Sel et poivre, 1/4 c-à-c de cumin, 2 verres d’eau, 2 œufs, Pour les […]
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Cuisine algérienne
Plat principal
Poissons et fruits de mer
Tajine de boulettes de sardine et épinards
Aujourd’hui je vous propose un plat célèbre de la cuisine algérienne, spécialement dans les villes côtières qui est le Tajine de boulettes de sardine et épinards. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 03 Ingrédients : Pour la sauce : 1 oignon, 1 tomate, 3 carottes, […]
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Pâtes
Plat principal
Pâtes au thon de Christophe
Aujourd’hui je vous propose une recette très simple à réaliser mais délicieuse! « Les pâtes au thon ». Temps de préparation : 05 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de personnes : 06 Ingrédients : 500 g de pâtes, 2 boites de thon nature de 100 g, 2 pots de crème fraîche de 20 cl, 2 jaunes […]
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Gâteaux algériens
Sablés meringués
Aujourd’hui je vous propose la recette des sablés meringués qui feront effet sur vos tables festives. Des sablés fondant et croquant à la fois!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de margarine ramolli, 100 g de sucre glace, […]
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Gâteaux algériens
Sablés à la confiture
Aujourd’hui je vous propose une recette de sablés simple sans œufs. ‘Sablés ovales à la confiture ‘délicieux et fondants en bouche!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Farine selon le mélange, 250 g de margarine ramolli, 100 g de sucre glace (sucre […]
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Entrées
Pizzas
Pizza au fromage mozzarella et pâté
Aujourd’hui je vous propose une pizza au fromage mozzarella et pâté assez gourmande et délicieuse!!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pour la pâte à pizza (Cliquez ici) Pour la sauce : 1 oignon, 2 gousses d’ail, 100 g de viande hachée, […]
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Plat principal
Riz
Risotto aux petits légumes et boulettes de viande hachée
Aujourd’hui je vous propose un risotto composé de légumes et des boulettes de viande hachée. Une idée toute simple pour réaliser un délicieux risotto autrement ! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 35 à 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour le bouillon : 3 carottes, Un bol de petits pois, […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Bourek aux épinards
Je vous présente une autre version de boureks, celle aux épinards, version végétarienne. Une délicieuse recette !!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : 3 Ingrédients : Feuilles de diouls, Épinards déjà cuit, 4 gousses d’ail, Sel et poivre, Beurre, 1 verre à thé de lait, Fromage […]
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Gâteaux algériens
Quatre-quarts
Voici une version légère du délicieux quatre-quarts. Cette recette est très simple à réaliser. Notez qu’il faut que tous les ingrédients fassent le même poids. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 35 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 4 œufs, 200 g de beurre ramolli, 200 g de sucre, […]
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