Mtewem version simple et rapide

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle version de Mtewem simple et rapide à réaliser.

Mtewem version simple et rapide

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 02

Ingrédients : 

Pour la sauce :

  • 1 oignon haché,
  • 3 gousses d’ail,
  • Smen,
  • Sel et poivre,
  • 1/4 c-à-c de cumin,
  • 2 verres d’eau,
  • 2 œufs,

Pour les boulettes :

  • 150 g de viande hachée,
  • 2 gousses d’ail,
  • Sel et poivre,
  • 1/4 c-à-c de cumin,
  • 1 c-à-c de smen

Préparation : 

  • Faire chauffer le smen, mettre l’oignon à revenir, assaisonner en ajoutant le sel, le poivre, le cumin et 3 gousses d’ail pilées, faire bien revenir le tout puis mouiller et laisser mijoter.

Mtewem version simple et rapide Mtewem version simple et rapide

  • Pendant ce temps, mélanger la viande hachée avec 2 gousses d’ail pilées, le poivre noir, le sel, le cumin et smen puis façonner des boulettes.

Mtewem version simple et rapide

  • Plonger les boulettes de viande dans la sauce et laisser cuire pendant 10 minutes.
  • Après cuisson, verser le tout (la sauce et les boulettes) dans un moule allant au four et casser dessus les œufs. Cuire dans un four chaud 10 minutes.

Mtewem version simple et rapide

  • Servir avec des frites.
Naima Boussaa

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