Bourek aux épinards

  • Views 1840
  • Likes
  • Rat­ing 12345

Je vous présente une autre ver­sion de boureks, celle aux épinards, ver­sion végé­tari­enne. Une déli­cieuse recette !!!

Bourek aux épinards

Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min
Temps de cuis­son : 10 à 15 min
Nom­bre de per­son­nes : 3

Ingré­di­ents : 

  • Feuilles de diouls,
  • Épinards déjà cuit,
  • 4 gouss­es d’ail,
  • Sel et poivre,
  • Beurre,
  • 1 verre à thé de lait,
  • Fro­mage blanc (por­tions ou autre)

Pré­pa­ra­tion : 

  • Revenir bien les épinards avec un peu de beurre, saler et poivr­er.
  • Ajouter l’ail écrasé et le lait. Bien revenir jusqu’à absorp­tion totale de lait.
  • Laiss­er refroidir puis com­mencer par far­cir les feuilles de diouls avec le mélange d’épinards et les morceaux de fro­mage.
  • Réalis­er les boureks et les frire dans une huile chaude.
  • Dépos­er les boureks sur du papi­er absorbant quelques instants puis servir.

Laisser un commentaire