Je vous présente une autre version de boureks, celle aux épinards, version végétarienne. Une délicieuse recette !!!
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Nombre de personnes : 3
Ingrédients :
- Feuilles de diouls,
- Épinards déjà cuit,
- 4 gousses d’ail,
- Sel et poivre,
- Beurre,
- 1 verre à thé de lait,
- Fromage blanc (portions ou autre)
Préparation :
- Revenir bien les épinards avec un peu de beurre, saler et poivrer.
- Ajouter l’ail écrasé et le lait. Bien revenir jusqu’à absorption totale de lait.
- Laisser refroidir puis commencer par farcir les feuilles de diouls avec le mélange d’épinards et les morceaux de fromage.
- Réaliser les boureks et les frire dans une huile chaude.
- Déposer les boureks sur du papier absorbant quelques instants puis servir.
