Sauce | Cuisine Algérie

Aujourd’hui, je partage avec vous une autre recette à base de poulet et pommes de terre au four avec une si goûteuse sauce rouge au bon goût de cumin… Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 à 60 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la sauce : Des morceaux de poulet, 1 […]

Cuisine algérienne

Plat principal

Volailles

Boulettes de pomme de terre avec sauce au poulet mariné

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très savoureuse qui est la recette des Boulettes de pommes de terre avec sauce au poulet mariné. Un vrai délice !!! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour le poulet : Des morceaux de poulet, 5 gousses d’ail, […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Gratin d’aubergines et pommes de terre

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de gratin d’aubergines et pommes de terre. Une recette très délicieuse et très savoureuse. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 5 échalotes, 4 pommes de terre, 5 à 6 aubergines, 2 carottes, Sel et poivre, 1 pincée d’épices chawarma, 1 […]

Entrées

Sauces froides

Fromage à tartiner fait maison

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette de fromage à tartiner maison. Une recette très facile et très rapide. Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à thé de lait en poudre, 1 verre à thé de lait, 1/2 verre à thé de beurre fondu, 4 portions […]

Cuisine algérienne

Légumes

Plat principal

Volailles

Tajine de chou-fleur et petites pommes de terre

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose un nouveau tajine à base de chou-fleur et petites pommes de terre. Emmm…un vrai délice!!!!!! Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Pour la sauce: Des morceaux de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 2 carottes, Coriandre fraîche, 250 g de petites […]

Couscous

Cuisine algérienne

Pâtes

Plat principal

Volailles

Tlitli au poulet sauce blanche

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose un plat traditionnel algérien à base de pâtes qui ressemblent un peu à du riz et appelées « Tlitli »ou « Langues d’oiseau ». Cette recette Algérienne est servie à l’occasion de repas en famille ou entre amis et même pour des événements festifs. On prépare la cuisson des pâtes à la vapeur de la […]

Cuisine algérienne

Gratins

Légumes

Plat principal

Riz

Chou farci au blanc de poulet, riz et œufs durs

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse à base de chou que l’on mange en famille ou entre amis. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Une tête de chou, Pour la sauce: 1 petit oignon, 1 gousse d’ail, Mélange persil-coriandre, Poivre, Cannelle, 1 cube de bouillon poulet, […]

Plat principal

Viandes

Chawarma maison

Naima Boussaa

Chawarma est l’un des mets de la restauration rapide les plus consommés au monde. La viande coupée en fines lamelles et enveloppée dans un pain Libanais (Pita) avec des légumes et de la sauce. Voici ma recette que je trouve très bonne. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes […]

Cuisine algérienne

Pâtes

Plat principal

Viandes

Spaghetti à la coriandre fraiche et viande hachée

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette des Spaghetti à la coriandre et viande hachée en sauce rouge. Des Spaghetti bien parfumés à la coriandre fraiche, un vrai délice. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 250 g de Spaghetti, Pour la sauce: 1 petit oignon, 1 tomate, 3 […]

Pâtes

Plat principal

Raviolis

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette des Raviolis aux fromage en sauce. Pour cette recette j’ai utilisé un mélange de sauce béchamel et sauce tomate et du fromage rouge. Un vrai délice!!!!!!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 250 g de raviolis aux fromages, […]