Pâte feuilletée | Cuisine Algérie

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de feuilletés au camembert. Une recette facile et rapide à réaliser surtout que j’ai utilisée une pâte feuilletée express qui se prépare en un clin d’œil. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pâte feuilletée express ou pâte […]

Entrées

Pizzas

Salés

Mini pizza à la pâte feuilletée

Naima Boussaa

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Une pâte feuilletée (voir la recette ici), Sauce tomate épaisse, Thon, Olives noires, Persil, Fromage à tartiner, Cheddar râpé Préparation : Sur un plan de travail fariné, étaler votre pâte et à l’aide d’un emporte pièce rond (de […]

Pâtes et pains

Pâtes et Pains

Pâte feuilletée express

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de pâte feuilletée express, rapide et facile à réaliser avec un résultat convainquant. Temps de préparation : — min Temps de cuisson : — min Nombre de personnes : — Ingrédients : 200 g de farine, 200 g de margarine de feuilletage en morceaux, congelés au préalable, 90 g (9 cl) d’eau froide, 1/2 c à […]

Entrées

Salés

Volailles

Salés au poulet et fromage frais

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une idée d’entrée très simplissime que j’ai préparé avec une pâte très légère et une farce au poulet et fromage frais. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : Ingrédients : Pour la pâte : (voir ici), Pour la farce : 1 blanc de poulet, […]

Entrées

Légumes

Pâtes et Pains

Pâtes et pains

Salés

Tresse feuilletée aux aubergines

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très très facile d’une tresse feuilletée en version salé. Un feuilleté tressé aux aubergines et fromage qui donne envie de passer directement à table. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 30 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Une pâte feuilletée, 2 aubergines, 1 petite […]

Entrées

Salés

Feuilletés au fromage

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose des petits feuilletés apéritifs au fromage, tout simples et gourmands à souhait. Ces feuilletés sont à base de pâte feuilletée garnis au fromage et sauce tomate, mais bien évidemment vous pouvez décliner selon vos envies… Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients […]

Entrées

Salés

Feuilletés apéritifs

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de feuilletés apéritifs. Une recette hyper facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pâte feuilletée, Sauce tomate, Thym, Cheddar râpé Préparation : Étaler la pâte finement puis découper des cercles ou des ovales avec un […]

Desserts

Pâtes et Pains

Mille-feuille maison

Naima Boussaa

Un mille-feuille est une pièce de pâtisserie faite de trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème diplomate. Le dessus est glacé avec du sucre glace ou du fondant. Ce gâteau peut paraître compliqué: il n’en est rien! Il suffit de bien suivre les étapes une à une. Temps de préparation : 60 min Temps […]

Desserts

Brioche feuilletée

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette d’une brioche feuilletée. Cette brioche est une pure merveille avec sa jolie croûte dorée et croustillante et sans parler de sa mie moelleuse au bon gout de croissant. Temps de préparation : – Temps de cuisson : 30 à 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 20 g de […]

Cuisine algérienne

Entrées

Légumes

Pizzas

Cocas algériennes

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette des « Cocas algériennes ». Une sorte de chaussons farcis ou pizza couverte. La coca est un héritage culinaire de la colonisation espagnole en Algérie. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pâte feuilletée, 1 oignons, 1 poivron vert, […]