Pain turc au yaourt

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min Temps de cuis­son : 15 à 20 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Pour la pâte:  1 pot de yaourt nature, 2 pot d’eau tiède (on mesure avec le pot à yaourt),…

Zitoun Mchermel (Olives marinées)

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : — min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Pour les olives vertes : 1 kg d’olives vertes dénoy­autées et dessalées, 1 c-à-s de cumin en poudre, 1 c-à-s…

Beignets salés

Temps de pré­pa­ra­tion : 25 min Temps de cuis­son : 20 min Nom­bre de per­son­nes : —  Ingré­di­ents :  Pour la pâte à beignets : 500 g de farine, 1 c-à-s de lev­ure boulangère, 1 c-à-c de sucre, 1 c-à-c de…

Tarte à la moutarde, fromage et tomates

Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min Temps de cuis­son : 25 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Une pâte feuil­letée ( recette ici), Moutarde, Ched­dar ou emmen­tal râpé, 2 à 3 tomates, Huile d’olive, Poivre,…

Mini pizza à la pâte feuilletée 

Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min Temps de cuis­son : 10 à 15 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Une pâte feuil­letée (voir la recette ici), Sauce tomate épaisse, Thon, Olives noires, Per­sil, Fro­mage à tartin­er, Ched­dar…

Fricassés Tunisiens

Aujourd’hui, je vous pro­pose des petits pains tunisiens far­cis au thon, pommes de terre, œufs durs, pâté et olives. Ces déli­cieux petits sand­wichs sont pro­posés comme apéri­tifs. Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min Temps de cuis­son :…

Cocas algériennes

Aujourd’hui, je vous pro­pose la recette des “Cocas algéri­ennes”. Une sorte de chaus­sons far­cis ou piz­za cou­verte. La coca est un héritage culi­naire de la coloni­sa­tion espag­nole en Algérie. Temps de pré­pa­ra­tion : 25 min Temps…