Matlou3
Cuisine algérienne
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Matlou3 en 10 min
Aujourd’hui, je vous propose un pain matlou3 en 10 min sans pétrissage, ni mixeur à base de semoule fine et farine. Un pain express léger, facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre d’eau tiède, 1 verre de lait tiède, […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Matlou3 semoule-farine complète
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 mesure de semoule fine, 1/2 mesure de farine complète, 1 c-à-c de sucre, Sel, 1 c-à-s d’huile olive, 1 c-à-s de levure boulangère, Eau tiède, Mélange semoule fine et farine complète (pour saupoudrer la pâte) Préparation : […]
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Cuisine algérienne
Entrées
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Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Batbout au mixeur
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre de lait tiède (le verre à eau pour moi), 1 verre d’eau tiède, 1 verre de semoule fine, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère, 1 c-à-c de sel, 2.5 à 3 verres de farine (selon la […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et pains
Pâtes et Pains
Matlou3 au mixeur
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Etape 1 1 mesure de semoule fine (j’ai utilisée comme mesure la boite à margarine de 500 g), 1 mesure d’eau tiède, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-s de levure boulangère, Etape 2 1 mesure de farine […]
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Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Pain vapeur
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du pain vapeur genre petits pains chinois que j’ai réalisée pour la première fois. Le pain vapeur est un pain très léger, moelleux et aéré. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à eau de lait tiède, […]
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Cuisine algérienne
Pâtes et pains
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Matlou3 au four
Voici une recette de pain maison moelleux et inratable à base de farine, Lben et vinaigre. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à eau moyen d’eau tiède, 2 c-à-s de levure boulangère, ½ verre de Lben (Ighi, babeurre), ½ verre à thé d’huile, […]
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Pâtes et pains
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Matlou3 el farina
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Matlou3 el farina, un pain traditionnel algérien à base de farine. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 500 g de farine, 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de sel, 1 c-à-s de levure boulangère, 2 c-à-s […]
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Mini matlou3 à la margarine de feuilletage
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de matlou3 à la margarine de feuilletage et semoule extra fine. Sa mie aérée et moelleuse est idéale pour saucer, et c’est pourquoi il accompagne à merveille les tajines ou tous les autres plats en sauce. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Nombre de […]
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