fromage | Cuisine Algérie

Aujourd’hui, je vous propose la recette de fromage à tartiner maison. Une recette très facile et très rapide. Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 verre à thé de lait en poudre, 1 verre à thé de lait, 1/2 verre à thé de beurre fondu, 4 portions […]

Entrées

Légumes

Salés

Roulé de pommes de terre

Naima Boussaa

Aujourd’hui je vous propose une petite recette salée qui se mange aussi bien chaude que froide…. En entrée, plat ou même apéritif. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le roulé: 3 pommes de terre, 1 oignon, Persil, 3 œufs, 3 c-à-s de crème […]

Cuisine algérienne

Entrées

Pizzas

Coca algérienne (Sans pâte feuilletée)

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose la recette des cocas sans pâte feuilletée avec une autre pâte. Les cocas sont une sorte de chaussons farcis ou pizza couverte express. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte: 4 mesures de farine, 1 mesure d’huile, 1 mesure […]

Entrées

Salés

Pain perdu salé

Naima Boussaa

Aujourd’hui je vous propose une version salée de pain perdu. Une recette très simple et rapide. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 à 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Des rondelles de pain rassis ou autre, Mayonnaise, Ketchup, Olives vertes dénoyautées, Fromage râpé Préparation : Couper le pain en rondelle et […]

Plat principal

Riz

Risotto aux légumes et fromage

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose un délicieux Risotto aux légumes et fromage facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 250 g de riz, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 carotte, 1 poivron, Coriandre, Sel et poivre, 1 cube de bouillon alimentaire […]

Entrées

Pâtes et pains

Salés

Petits pains farcis

Naima Boussaa

Voilà de délicieux petits pains farcis aux épinards et crème au fromage!!! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 1ère étape 2 verres (le verre à eau pour moi) de farine, 2 verres d’eau tiède, 2 c-à-s de levure de boulanger, 2 […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Pommes de terre rôties à la suédoise

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une autre façon de cuisiner les pommes de terre. Ces pommes de terre rôties peuvent accompagner tout type de viande. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 4 pommes de terre, Huile d’olive, Sel et poivre, Poudre d’ail, 1 pincée d’épice pour chawarma […]

Entrées

Pizzas

Pizza

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle forme de pizza maison avec une pâte fondante et parfumée à souhait, une garniture qu’on peut varier à l’infini selon les caprices et les disponibilités. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine, 4 c-à-s […]

Entrées

Pâtes et pains

Salés

Crêpes turques (Gozleme)

Naima Boussaa

Aujourd’hui ce sont des crêpes turques, que je vous apporte appelée localement « Gozleme ». Vous pouvez farcir ces crêpes de viande hachée, de fromage, d’épinards ou même avec de la tchektchouka. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 6 à 7 min Nombre de personnes : 5 Ingrédients : Pour la pâte : 400 g […]

Divers

Entrées

Gratins

Légumes

Fonds d’artichauts farcis au four

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je vous propose une entrée chaude à base de fonds d’artichauts comme c’est leurs saison. Une recette facile et rapide à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 3 fonds d’artichauts, Sauce tomate, Viande hachée, 1/2 oignon, 1 gousse d’ail, 1 […]