Entrée
Cuisine algérienne
Entrées
Zaalouka »caviar d’aubergine marocain) »
Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse entrée marocaine à base d’aubergines plus connue sous le nom Zaalouka ou zaalouk (caviar d’aubergine). Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 5 Ingrédients : 2 aubergines, 2 tomates, 5 gousses d’ail, Sel et poivre, 1 c-à-c de cumin, 1/2 […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Omelette aux pâtes
Une omelette aux pâtes, ça fait bizarre à lire non ? et pourtant c’est un pur délice!!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 150 g de pâtes cuites, 2 échalotes, 3 gousses d’ail, Olives noires, Olives vertes, Cachir (saucisson), Fromage blanc, Sel […]
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Entrées
Pizzas
Pizza Soleil
Je vous viens aujourd’hui avec une pizza soleil qui va beaucoup étonner vos convives. Sa forme, son façonnage n’a rien a voir avec la pizza ordinaire. Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : Pour la pâte a pizza: 1 verre d’eau, 1 verre […]
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Entrées
Tourtes
Feuilleté au thon tomate
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 2 boîtes de thon tomate, 1 tomate, 1 c-à-c de concentré de tomates, 3 gousses d’ail, Persil, Sel et poivre, 1 jaune d’œuf, Huile d’olive Préparation : Préchauffer le four à 200C°. Faire revenir la […]
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Entrées
Légumes
Roulé de purée de pommes de terre au thon
Aujourd’hui, je partage avec vous un délicieux roulé à la purée de pommes de terre, une recette très appréciée par les petits et les grands!!! […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Kebda m’charmla
Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 500g de foie d’agneau, 3 gousses d’ails émincés, 1/2 botte de coriandre, 1/2 botte de persil, Sel et poivre, 2 c à soupe d’huile d’olive, 1 c à c de cumin, Une pincée de safran, 3 tomates pelées, 1 c […]
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Légumes
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El H’Miss (poivrons et tomates en salade)
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 5 gros poivrons (rouge et vert), 3 tomates, 3 éclats d’ail, 5 c. à soupe d’huile d’olive, sel et poivre Préparation : Faites griller les légumes sous le grille du four (ou meilleur au barbecue). A la sortie du four […]
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