Omelette aux pâtes

Une omelette aux pâtes, ça fait bizarre à lire non ? et pourtant c’est un pur délice!!!

pates

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Nombre de personnes : 4

Ingrédients : 

  • 150 g de pâtes cuites,
  • 2 échalotes,
  • 3 gousses d’ail,
  • Olives noires,
  • Olives vertes,
  • Cachir (saucisson),
  • Fromage blanc,
  • Sel et poivre,
  • 4 œufs,
  • Beurre.

Préparation : 

  • Faire revenir les échalotes émincées avec une noisette de beurre.
  • Ajouter les olives, le cachir coupé en petits dés et l’ail écrasé. Ajouter ensuite les pâtes, saler, poivrer et laisser le tout mijoté.
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  • Pendant que le tout mijote doucement, ajouter le fromage blanc coupé en petits morceaux et casser vos oeufs que vous batterez vivement avec le sel et le poivre.
  • Verser ensuite les œufs sur les pâtes et laisser cuire à feu doux.
Naima Boussaa

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