Une omelette aux pâtes, ça fait bizarre à lire non ? et pourtant c’est un pur délice!!!
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
- 150 g de pâtes cuites,
- 2 échalotes,
- 3 gousses d’ail,
- Olives noires,
- Olives vertes,
- Cachir (saucisson),
- Fromage blanc,
- Sel et poivre,
- 4 œufs,
- Beurre.
Préparation :
- Faire revenir les échalotes émincées avec une noisette de beurre.
- Ajouter les olives, le cachir coupé en petits dés et l’ail écrasé. Ajouter ensuite les pâtes, saler, poivrer et laisser le tout mijoté.
- Pendant que le tout mijote doucement, ajouter le fromage blanc coupé en petits morceaux et casser vos oeufs que vous batterez vivement avec le sel et le poivre.
- Verser ensuite les œufs sur les pâtes et laisser cuire à feu doux.
