Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
- 5 gros poivrons (rouge et vert),
- 3 tomates,
- 3 éclats d’ail,
- 5 c. à soupe d’huile d’olive,
- sel et poivre
Préparation :
- Faites griller les légumes sous le grille du four (ou meilleur au barbecue).
- A la sortie du four mettez-les dans un sachet plastique puis épluchez-les et enfin hachez-les au gros couteau.
- Passez-les dans une poêle pour enlever le trop d’eau, salez, poivrez et arrosez d’huile d’olive. Placez au frais 1 ou 2h avant dégustation.
Le h’miss est meilleur le lendemain. Dans certaines régions, on remplace en partie les poivrons par des piments frais pour une version très relevée!
