Boureks au four

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • 4 feuilles de dioul,
  • les restes de poulet émiettés,
  • 1/2 oignon finement ciselé,
  • 2 gousses d’ail,
  • Sel et poivre,
  • Persil,
  • 3 à 4 c-à-s de crème fraîche,
  • Beurre,
  • Fromage en portions

Préparation : 

  • Préparer la farce : dans une poêle, revenir l’oignon haché avec un peu d’huile, saler et poivrer.
  • Ajouter ensuite le poulet émietté et bien revenir.
  • Hors feu, ajouter le persil haché et la crème fraîche.  Mélanger et réserver.
  • A l’aide d’un pinceau, badigeonner de beurre les feuilles de brick, mettre un peu de farce et un peu de fromage puis rouler et plier.
  • Badigeonner encore de beurre puis enfourner.

Naima Boussaa

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