Courgette | Cuisine Algérie

Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de mini-quiches poulet-courgette à base d’une pâte croustillante qui se prépare en un clin d’œil. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte: 1/2 verre à eau de lait, 1/2 verre à eau d’huile, […]

Cuisine algérienne

Entrées

Légumes

Salés

Galettes de riz et courgette

Naima Boussaa

Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 1 bol de riz cuit, 1 courgette râpée, 2 gousses d’ail, Sel et poivre, Persil et coriandre hachés, Pâté de volaille en petits dés, Fromage à tartiner en petits cubes, 1 œuf, 2 c-à-s de farine Préparation : […]

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Gratins

Légumes

Plat principal

Volailles

Roulé de courgette au four

Naima Boussaa

Temps de préparation : — min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 3 à 4 courgettes moyennes, 1 blanc de poulet, 1 oignon haché, 4 gousses d’ail, 1 carotte râpée, 2 pommes de terre coupées en petits dés, Persil haché, Sel et poivre, Gingembre et curcuma, Épice chawarma […]

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Légumes

Plat principal

Volailles

Petits légumes farcis au four

Naima Boussaa

Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 45 à 60 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce: Morceaux de poulet (pilons pour moi), 1 oignon coupé en lamelles, 2 gousses d’ail, Mélange beurre et huile d’olive, Sel et poivre, Gingembre et curcuma, Épice poulet (facultatif), Thym, 1 c-à-s de farine, Pour les […]

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Légumes

Plat principal

Soupes

Soupes et chorbas

Volailles

Chorba beida aux petits pois

Naima Boussaa

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Blanc de poulet ou autre morceaux, 1 oignon, 1 bâton de cannelle, Sel et poivre, Smen, 1 pomme de terre, 1 courgette, Petits pois (1 verre environ), Persil, 1/2 citron, 1 jaune d’œuf, Vermicelles Préparation : Dans une […]

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Légumes

Plat principal

Volailles

Tajine Zitoune au zeste de citron

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Tajine zitoune parfumé au zeste de citron et coriandre fraîche. Emmm, un vrai délice !!! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : De morceaux de poulet, 1 oignon haché, 2 gousses d’ail écrasés, 600 ml de bouillon de […]

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Entrées

Quiches

Salés

Minis quiches courgette/thon, champignon

Soraya Yahiaoui

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pâte feuilletée, 1 boite de thon bien égoutté, 100 gr de champignon, 1 grosse courgette finement coupée, 1 gousse d’ail râpée, Sel, Poivre, 2 œufs, 3 portions de fromage, 3 cuillère à soupe de crème fraîche, Fromage rappé (parmesan, ou […]

Légumes

Soupes

Soupes et chorbas

Ma soupe de légumes

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de ma soupe de légumes. Une soupe onctueuse et crémeuse. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 2 carottes, 1 courgette, 1 morceau de potiron, 2 pommes de terre, 1 oignon, Coriandre, Fromage à tartiner, Sel et poivre, 2 c-à-s […]

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Légumes

Plat principal

Viandes

Dolma de légumes (sauce rouge)

Naima Boussaa

La Dolma de légumes, ou légumes farcis à la viande hachée est une recette très simple, qui prend peu de temps pour la préparer. Les légumes c’est chacun son gout, vous pouvez changer, enlevez un légume ou doublez un autre. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : 3 Ingrédients : Pour […]

Gratins

Légumes

Plat principal

Gratin de courgette (facile à préparer)

Naima Boussaa

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un gratin à base de courgette hyper facile à réaliser. Un gratin super bon avec peu d’ingrédients !!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 3 courgettes, 3 gousses d’ail, Coriandre fraîche, Sel et poivre, Beurre, 1 pot de crème […]