Galettes de riz et courgette

  • Temps de préparation : – min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Nombre de personnes :

Ingrédients : 

  • 1 bol de riz cuit,
  • 1 courgette râpée,
  • 2 gousses d’ail,
  • Sel et poivre,
  • Persil et coriandre hachés,
  • Pâté de volaille en petits dés,
  • Fromage à tartiner en petits cubes,
  • 1 œuf,
  • 2 c-à-s de farine

Préparation : 

  • Mettre dans un saladier, la courgette râpée, le riz cuit, le persil, la coriandre hachée, l’ail écrasé, le pâté de volaille en dés, les cubes de fromage, l’œuf et la farine.
  • Saler, poivrer et mélanger bien le tout.
  • Chauffer un peu d’huile dans une poêle, déposer le mélange à l’aide d’une cuillère à soupe et former des galettes.
  • Laisser cuire quelques minutes puis retourner. Déposez les galettes dans un plat, sur du papier absorbant, pour absorber le surplus d’huile.

Naima Boussaa

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