Cacahuètes
Gâteaux algériens
Samsa dioul
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 5 à 10 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 6 feuilles de dioul, Miel, Graines de sésame, Pour la farce : 100 g de cacahuètes grillées et moulues, Eau de fleurs d’oranger, Une pincée de cannelle, 5 c-à-s de sucre cristallisé Préparation : Dans un saladier, […]
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Gâteaux algériens
Sablés aux cacahuètes et halwat turc
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour les sablés : 250 g de margarine, 2/3 verre de halwat turc (le verre à eau de 220 ml), 2 c-à-s de sucre glace, 1 c-à-c de vanille, 1 sachet de levure chimique, 3 verres de farine […]
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Gâteaux algériens
Makrout au four (sous forme de feuilles)
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 3 mesures de semoule moyenne, 1 mesure de smen fondu, 1 à 2 c-à-s de margarine en pommade (selon la mesure), 1 mesure moins ¼ du mélange eau et eau de fleurs d’oranger, Sel (selon la […]
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Desserts
Entrées
Entrées
Légumes secs
Les épices
Salés
Cacahuètes grillées et salées maison
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 150 g de cacahuètes, 1 c-à-s de sel, 1 c-à-s de farine, 1/2 verre d’eau (le verre à eau moyen) Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger dans un saladier les cacahuètes, le sel, la farine et […]
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Gâteaux algériens
Sablés el fetla
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pate : 250 g de margarine ramolli, 2 œufs, ¼ verre à eau de sucre glace, 3 c-à-s de cacao, ½ verre de maïzena, 1 verre de cacahuètes grillées et moulues finement, 1 verre de biscuit finement haché, […]
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Desserts
Divers
Gâteaux algériens
Cupcakes au Lben (Lait fermenté ou Ighi)
Aujourd’hui, je partage avec vous une nouvelle et délicieuse recette de cupcakes à base de Lben (lait fermenté ou Ighi) et vinaigre. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 18 à 20 min Nombre de personnes :- Ingrédients : 2.5 verres de farine, 1.5 verre sucre cristallisé, 1 c-à-c de bicarbonate de soude ou […]
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Divers
Chouchous
Je publie cette ancienne recette car faire des chouchous à la maison ça n’est vraiment pas compliqué, c’est très simple, mais long. Prévoir une bonne heure!!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 2 verres de cacahuètes crues non salées avec leur peau, 1 verre d’eau, 1 verre […]
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Desserts
Glace à la banane
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de glace à la banane. Une glace naturelle, crémeuse et rafraîchissante. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 4 bananes bien mures, Chocolat fondu, Cacahuètes et amandes concassées (facultatif) Préparation : La veille, coupez les bananes en rondelles, et mettez-les […]
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Gâteaux algériens
Sablés
Aujourd’hui, je partage avec vous une autre recette de sablés avec une nouvelle forme et une nouvelle présentation. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de margarine, 1 verre à thé d’huile, 125 g de sucre glace, 125 g de […]
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Gâteaux algériens
Sablés au chocolat blanc
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des sablés cuits dans un moule en silicone, recouverts d’une couche de chocolat et farcis au mélange cacahuètes, halwat turc et confiture. Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de margarine, 1 verre […]
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