Sablés aux cacahuètes et halwat turc

Temps de pré­pa­ra­tion : — min
Temps de cuis­son : 10 à 15 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

Pour les sablés :

  • 250 g de mar­garine,
  • 2/3 verre de hal­wat turc (le verre à eau de 220 ml),
  • 2 c-à-s de sucre glace,
  • 1 c-à-c de vanille,
  • 1 sachet de lev­ure chim­ique,
  • 3 ver­res de farine env­i­ron,

Pour la crème de hal­wat turc :

  • 1 verre de hal­wat turc,
  • Con­fi­ture d’abricot,

Pour la déco­ra­tion :

  • Cac­ahuètes gril­lées et moulues avec la peau,
  • Choco­lat fon­du

Pré­pa­ra­tion : 

  • Pré­par­er les sablés : tra­vailler bien à la main la mar­garine ramol­lie, le sucre glace et hal­wat turc.
  • Ajouter la vanille et incor­por­er douce­ment la farine et la lev­ure (avoir une pâte lisse et homogène).Laisser repos­er au frais au moins 30 min­utes.
  • Étaler ensuite la pâte entre deux sachets et découper la forme de votre choix à l’aide d’un emporte-pièce (découper avec le sachet pour avoir des sablés bom­bés comme sur la pho­to).

  • Enfourn­er à 180°C pen­dant 10 à 15 min­utes env­i­ron, les sor­tir du four et les laiss­er refroidir. Répéter l’opération jusqu’à épuise­ment de la pâte.

  • Entre temps pré­par­er la crème : met­tre à fon­dre au bain marie hal­wate turc puis hors feu ajouter la con­fi­ture douce­ment tout en mélangeant jusqu’à obten­tion d’une crème bien lisse qui s’étale facile­ment.
  • Badi­geon­ner ensuite chaque bis­cuit de crème puis enrober-les de cac­ahuètes. Décor­er avec du choco­lat fon­du.

 


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