Sablés

Aujourd’hui, je partage avec vous une autre recette de sablés avec une nouvelle forme et une nouvelle présentation. 

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Nombre de personnes : –

Ingrédients : 

Pour la pâte :

• 250 g de margarine,
• 1 verre à thé d’huile,
• 125 g de sucre glace,
• 125 g de maïzena,
• 4 jaunes d’œufs,
• Vanille,
• 1 sachet de levure chimique,
• Farine selon le mélange,

Pour la dorure :

• 1 jaune d’œuf,
• 1 c-à-c de cacao,
• 1 c-à-s de lait,

Pour la finition :

• Confiture,
• Cacahuètes

Préparation : 

• Mélanger bien la margarine et l’huile avec le sucre glace jusqu’à obtention d’une crème onctueuse.
• Ajouter ensuite les jaunes d’œufs, la vanille et mélangez bien.
• Ajoutez la maïzena, la farine et la levure chimique en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse puis laisser reposer.
• Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie et à l’aide d’un emporte pièce découper des formes .
• Entre temps, préparer la dorure en mélangeant le jaune d’œuf, le cacao et le lait.
• A l’aide d’un pinceau ou juste le doigt badigeonner la moitié des gâteaux avec la dorure et avec un cure dent marquer des traits par dessus.
• Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes ( ou 15 minutes en fonction de la taille de vos sablés et le type de four).
• Laissez refroidir puis assemblez les sablés avec de la confiture et décorer avec les cacahuètes.