Sablés el fetla

Temps de pré­pa­ra­tion : — min
Temps de cuis­son : 15 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

Pour la pate :

  • 250 g de mar­garine ramol­li,
  • 2 œufs,
  • ¼ verre à eau de sucre glace,
  • 3 c-à-s de cacao,
  • ½  verre de maïzena,
  • 1 verre de cac­ahuètes gril­lées et moulues fine­ment,
  • 1 verre de bis­cuit fine­ment haché,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 paquet de lev­ure chim­ique,
  • Vanille,
  • Farine,

Pour la farce :

  • Hal­wat turc,
  • Cac­ahuètes bien gril­lées et fine­ment moulues,
  • Con­fi­ture,

Pour la déco­ra­tion :

  • Choco­lat noir,

Pré­pa­ra­tion : 

  • Met­tre dans un sal­adier ou une ter­rine la mar­garine, le sucre, le sel et la vanille. Mélanger et tra­vailler bien le tout.
  • Ajouter les œufs, la maïzena et le cacao tout en tra­vail­lant le tout. Ajouter ensuite les cac­ahuètes et le bis­cuit.
  • Mélanger puis incor­por­er la farine et la lev­ure chim­ique jusqu’à obten­tion d’une pâte homogène et lisse.  Laiss­er repos­er au frais 15 min­utes.
  • Entre temps pré­par­er la farce : met­tre dans une casse­role sur feu hal­wat turc et les cac­ahuètes et laiss­er bien fon­dre le tout.
  • Hors feu ajouter un peu de con­fi­ture et mix­er bien le tout. Met­tre de coté.
  • Étaler la pâte sur un plan de tra­vail légère­ment far­iné et découper des formes de votre choix à l’aide d’un emporte pièce.
  • Enfourn­er à 200°C pen­dant 15 min­utes env­i­ron, les sor­tir du four et les laiss­er refroidir. Répéter l’opération jusqu’à épuise­ment de la pâte.
  • Coller chaque deux bis­cuit avec le mélange de hal­wat turc puis glac­er le dessus du gâteau de choco­lat fon­du.
  • Laiss­er séch­er un peu puis faire des zigza­gs avec du choco­lat noir tou­jours à l’aide d’une poche à douille comme sur les pho­tos.


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