Auteur/autrice : Soraya Yahiaoui
Cuisine algérienne
Gâteaux algériens
Gâteaux secs au Nescafé
Aujourd’hui je partage avec vous la recette de mes gâteaux au Nescafé. Des gâteaux qui sont simple à réaliser et d’un goût incomparable… Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 250 g de beurre, 1 verre de sucre glace, 3 jaunes d’œufs+ 1 œuf, 2 […]
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Cuisine algérienne
Gâteaux algériens
Croquets aux raisins secs
Aujourd’hui, je vous propose une recette facile des croquets ou croquants algérien (kroki) aux raisins secs : un gâteau sec idéal pour le café. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 6 œufs, 400 g de sucre, 370 g d’huile, 1 verre de zbib (raisin sec), Zeste de […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Plat principal
Plat principal
Frites omelette au thon
Aujourd’hui, je vous propose ma recette revisitée du célèbre plat algérien frites omelette. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 3 Pommes de terre, 4 œufs, Une boite de thon, 1 Oignon (échalote de préférence), 2 gousse d’ail, Fromage coupé en petits dés, Cachir coupé […]
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Cuisine algérienne
Gâteaux algériens
Gâteau en boules
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 4 œufs, 1 verres à eau d’huile, 1 verres de sucre cristallisé, 2 sachets de levure chimique, 2 c-à-s de cacao, 1 verre de maïzena, Farine selon le mélange, Zeste de citron. Préparation : Dans un saladier, battre […]
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Cuisine algérienne
Plat principal
Plat principal
Riz
Croquettes de riz
Je vous propose une recette très délicieuse et croquante à base de riz. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 200 g de riz cuit, 2 gousses d’ail, Persil, Sel, poivre, 3 portions de fromage, 2 œufs battus, Camembert, Chapelure, Huile pour la friture. Préparation […]
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Cuisine algérienne
Gâteaux algériens
Gâteau meringué
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 à 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pour la pâte: 250g de beurre ramolli, 2 c à s de sucre glace, 4 jaunes d’œufs, 2 paquets de levure chimique, Zeste de citron, Farine(environ 500 g), 1 pot de confiture d’abricot. Pour la meringue: […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Gratins
Légumes
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Gratin de pomme de terre aux poivrons
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 3 pommes de terre, 5 poivrons verts, 2 œufs, 1 blanc de poulet, Des champignons, 2 gousses d’ail, Poivre et sel, Épice chawarma, 1c.à.c de moutarde, 2 tranches de cheddar ou autre, Huile. Préparation : Faites griller les […]
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Divers
Gateau au chocolat saveur Nesafé
Aujourd’hui, je vous propose une recette très facile et rapide d’un gâteau au chocolat super moelleux avec un bon gout Nescafé. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : — Ingrédients : 1 verre d’huile, 1 verre de lait, 1 verre de sucre, 2 c à s de Nescafé, […]
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Cuisine algérienne
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Kefta de poulet et fromage
Une autre façon de manger du poulet avec ce petit plat, il s’agit des boulettes d’un mélange poulet haché et fromage. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Des morceaux de poulet, 3 portions de fromage, 5 gousses d’ail, 1 oignon, Thym et 1 feuille […]
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Cuisine algérienne
Gâteaux algériens
Makrout roulé
Aujourd’hui je vous propose une autre recette de Makrout, un gâteau oriental fourrés aux dattes et enrobé de miel très connu. D’origine tunisienne, les makrouts ont été transportés à tout le Maghreb et l’Orient et aujourd’hui, nous avons tous une façon différente de les préparer, toutes autant délicieuses et toujours avec du miel. La version […]
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