Mois : mars 2017
Entrées
Entrées
Pâtes et Pains
Pâtes et pains
Tourtes
Tourte à la poêle aux oignons et fromage
Je vous propose ce soir une tourte à la poêle très simple et très rapide à réaliser. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : (voir la recette ici) Pour la farce : Des oignons coupés en lamelles, Du persil, Sel et […]
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Plat principal
Plat principal
Riz
Riz aux vermicelles libanais
Pour aujourd’hui, je vous propose une recette traditionnelle de la cuisine libanaise et orientale le « Riz aux vermicelles ou aux cheveux d’ange ». ce riz est souvent proposé pour accompagner les ragoûts et plats en sauce. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 […]
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Desserts
Cupcakes
Aujourd’hui, je partage avec vous une délicieuse recette inratable de « Cupcakes » parfumés au zeste d’orange et surmonté d’une onctueuse crème au beurre au chocolat que tout le monde adoreeee. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : ( pour 12 Cupcakes ) 3 œufs, 8 […]
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Desserts
Biscuit à la crème à l’orange et crème chantilly
Temps de préparation : – min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le biscuit : voir la recette ici Pour la crème à l’orange : 100 g de sucre, 100 ml (10 cl) de jus d’orange, 2 œufs, 1 c-à-s de maïzena, 100 g de beurre, Pour la crème chantilly : […]
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Boissons
Cuisine algérienne
Jus de pommes, oranges et carottes
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un jus maison économique à base d’oranges, pommes et carottes. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : Ingrédients : 1 kg d’oranges, 500 g de pommes, 500 g de carottes en rondelles, Eau, Sucre, 1 c-à-c d’acide citrique (facultatif) […]
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Desserts
Glace bananes, chocolat
Aujourd’hui, je partage avec vous une glace naturelle, crémeuse et rafraîchissante à base de bananes et chocolat. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : – min Nombre de personnes : – Ingrédients : 3 bananes bien mures, 50 g de chocolat, Préparation : La veille, coupez les bananes en rondelles, et mettez-les au congélateur. Au moment de […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Tajine Zitoune au zeste de citron
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de Tajine zitoune parfumé au zeste de citron et coriandre fraîche. Emmm, un vrai délice !!! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 à 35 min Nombre de personnes : – Ingrédients : De morceaux de poulet, 1 oignon haché, 2 gousses d’ail écrasés, 600 ml de bouillon de […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Viandes
Viandes
Tajine d’épinards
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la sauce : 4 à 5 gousses d’ail, 1 c-à-s de concentré de tomates, Sel et poivre, 2 poivrons rouges, 1 piment (facultatif), Huile, Pour les boulettes d’épinards : Un bouquet d’épinards, 150 à 200 g de […]
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Cuisine algérienne
Plat principal
Plat principal
Poissons et fruits de mer
Poissons et fruits de mer
Riz
Crevettes à la sauce tomate
Aujourd’hui je partage avec vous un repas rapide et léger, des crevettes en sauce tomate. Un vrai régal en bouche !!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 400 g de crevettes décortiquées et crues (possible en surgelés) 4 tomates, 2 gousses d’ail, Coriandre hachée, Herbes de provence, Thym, […]
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Cuisine algérienne
Desserts
Divers
Gâteaux algériens
Tartes
Tartelettes au flan
Comment faire de délicieuses tartelettes au flan? Testez cette recette avec une pâte sablée maison bien gourmande ! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour la pâte : Pâte brisé (voir la recette ici); Pour le flan : ½ litre de lait, 50 g de flan chocolat […]
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