Mois : décembre 2016
Divers
Saumon en papillote avec des champignons
Audacieuse la cuisson des champignons avec le saumon ! Avec cette recette le saumon reste moelleux grâce à la cuisson en papillote. Un plat très rapide à faire. Vous n’allez pas hésiter à la refaire! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 4 pavés […]
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Cuisine algérienne
Gratin de pâtes aux brocolis
Cette belle variété de chou d’origine italienne a une saveur assez douce et se prête à de nombreuses préparations culinaires. Quiches, veloutés, gratins,…Aujourd’hui, j’ai choisi de faire un gratin de pâtes aux brocolis. Ce gratin ravira petits et grands!!!!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 400 g de […]
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Couscous
Cuisine algérienne
Pâtes
Plat principal
Plat principal
Viandes
Viandes
Volailles
Volailles
Chakhchoukhat el dfer ou Chakhchoukha Constantinoise
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de « Chakhchoukhat el dfer » un plat traditionnel algérien (Constantine plus exactement) que j’ai préparée pour la première fois à l’occasion du mawlid nabaoui charif. Ce plat est à base de miettes de galettes et de viande en sauce rouge. Emmm un vrai régal !!!. Temps de préparation […]
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Cuisine algérienne
Gratins
Légumes
Plat principal
Plat principal
Gratin de choux de Bruxelles
Aujourd’hui, je partage avec vous une délicieuse recette de choux de Bruxelles cuits à la vapeur (mode de cuisson préservant les vitamines et minéraux du chou de Bruxelles), accompagnés de crème fraîche dans un gratin… Autant de délicieuses façons de préparer ce petit chou tout vert. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 4 […]
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Cuisine algérienne
Desserts
Gâteaux algériens
Tartes
Tarte au chocolat et fruits
Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : — Ingrédients : Pâte sablée : 125 g de beurre, 1/4 verre d’huile, 1 œuf + 1 jaune, 100 g de sucre, 1 c à s de maïzena, ½ c à c de levure, La vanille, La farine. La garniture: 60 […]
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Cuisine algérienne
Divers
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Tajine de fenouils
Aujourd’hui, je partage avec vous ma propre recette de Tajine de fenouils avec une touche personnelle qui rend le plat bien meilleur. Beaucoup de gens n’aiment pas les fenouils mais avec cette recette je suis sûre et certaine que tout le monde va aimé. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 à 35 […]
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Entrées
Entrées
Pâtes et pains
Salés
Feuilletés au Camembert
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de feuilletés au camembert. Une recette facile et rapide à réaliser surtout que j’ai utilisée une pâte feuilletée express qui se prépare en un clin d’œil. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pâte feuilletée express ou pâte […]
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Gâteaux algériens
Cake avec un seul œuf
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un Cake très léger et moelleux parfumé au zeste de citron avec seulement un seul œuf. Il est très facile et rapide à préparer. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : – Ingrédients : Pour le 1er mélange: 1 v + […]
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Cuisine algérienne
Légumes
Légumes
Plat principal
Plat principal
Volailles
Petites pommes de terre rôties au four
Aujourd’hui je vous propose une recette des petites pommes de terre rôties au four. Une bonne idée recette pour déguster de bons légumes bien frais. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min Nombre de personnes : – Ingrédients : 4 pilons de poulet, 500 g de petites pommes de terre (rouge et jaune), 2 […]
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