Saumon en papillote avec des champignons

Audacieuse la cuisson des champignons avec le saumon ! Avec cette recette le saumon reste moelleux grâce à la cuisson en papillote. Un plat très rapide à faire. Vous n’allez pas hésiter  à la refaire!

Saumon en papillote avec des champignons

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 à 25 min
Nombre de personnes : 4

Ingrédients : 

  • 4 pavés de saumon frais,
  • Champignons de Paris frais (facultatif),
  • 4  gousses d’ail,
  • 1 oignon,
  • 1 poivron,
  • 4 cuillères d’huile d’olive,
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche,
  • Thym, herbes de province,
  • Citron,
  • Poivre,
  • Sel.

Préparation : 

  • Préchauffer votre four.
  • Laver puis émincer les champignons.
  • Mettre au centre de chacune des feuilles de papier aluminium deux pavés de saumon, puis ajouter les champignons tout autour et l’oignon et le poivron coupés en rondelles. Puis y rajouter 2 gousses d’ail pressée, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 2 cuillère à soupe de la crème fraîche.
  • Saupoudrer de sel,  poivre, ciboulette,  thym, herbes de province.
  • Ajouter les tranches de citron.

Saumon en papillote avec des champignons

Saumon en papillote avec des champignons

  • Faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes à feu moyen, puis servir.
  • Vous pouvez l’accompagner de riz complet.

Bon appétit 

Avatar

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.