Cake avec un seul œuf

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un Cake très léger et moelleux par­fumé au zeste de cit­ron avec seule­ment un seul œuf. Il est très facile et rapi­de à pré­par­er.

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Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min
Temps de cuis­son : 25 à 30 min
Nom­bre de per­son­nes : -

Ingré­di­ents : 

Pour le 1er mélange:

  • 1 v + 3/4 v de farine (le verre à eau moyen),
  • 3/4 v de sucre glace,
  • 1 sachet de lev­ure chim­ique,
  • Vanille,
  • Zeste de cit­ron,

Pour le 2ème mélange:

  • 1/3 v + 2 c-à-s d’huile,
  • 1 v de lait,
  • 1 œuf,

Pour la déco :

  • Pépites de choco­lat (fac­ul­tatif)

Pré­pa­ra­tion : 

  • Mélanger les ingré­di­ents du 1er mélange et bat­tre les ingré­di­ents du 2ème mélange à part.
  • Ajouter le 1er mélange au 2ème et bien mélanger.
  • Vers­er ensuite la pâte dans un moule à cake beur­ré et far­iné, décor­er la sur­face avec les pépites de choco­lat et cuire au four préal­able­ment chauf­fé 25 à 30 min­utes.

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