Jour : 19 juillet 2014
Plat principal
Volailles
Vol-au-vent poulet, champignons et olives vertes
Aujourd’hui je vous propose la recette des « Vols-au-vent », comme plat principal garnis d’une sauce au poulet, champignons et olives vertes. Emmmm, un vrai délice!!!!!!!!! Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 30 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 6 vol-au-vent, Blanc de poulet, 1 oignon haché, Smen ou beurre fondu, […]
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Légumes
Salades
Salade verte
Aujourd’hui je vous propose une salade simple et rapide comme entrée. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : — Nombre de personnes : 2 Ingrédients : Quelques feuilles de laitue, 2 tomates, 1/2 concombre râpé, 1 bonne poignée de maïs, 1 c-à-s de mayonnaise, 1 œuf dur Préparation : Dans un bol, mettre le […]
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Desserts
Entrées
Tartes
Tarte aux abricots
Aujourd’hui je vous propose une recette simple, facile et rapide à réaliser « la tarte aux abricots ». C‘est un véritable délice!!! Le goût légèrement sucré des abricots se combine parfaitement au croquant et à la saveur de la pâte feuilletée. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 à 30 min Nombre de personnes : […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Salés
Mhanchettes au poivron
Aujourd’hui je vous propose la recette des « Mhanchettes au poivron ». Il s’agit tout simplement de feuilles de diouls roulées en serpentins qui sont traditionnellement servies avec une farce sucrée ou salée. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 6 feuilles de diouls coupées […]
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Cuisine algérienne
Plat principal
Plat principal
Viandes
Viandes
M’tewem
Mtewen est un plat traditionnel algérien on le prépare surtout pendant les fêtes et pendant le mois de Ramadan, un plat très bon et très présentable. Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : Viande de mouton, Viande hachée, 1 blanc d’œuf, 2 têtes d’ail, 1 […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Salés
Bricks aux œufs
Des bricks à l’algérienne pour varier les plaisirs pendant ce mois du ramadan. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 2 gros oignons, 3 à 4 càs de persil ciselé, 6 œufs, 6 feuilles de diouls, Citron coupé en quartier pour le service, Sel et […]
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Cuisine algérienne
Entrées
Entrées
Poissons et fruits de mer
Salés
Boureks au thon et pomme de terre
Un grand classique de la cuisine algérienne, un régal avec une petite salade!!! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : — Nombre de personnes : — Ingrédients : Feuilles de diouls, 2 pommes de terre en purée, 1 boite de thon à l’huile, tomates ou nature, 1 oignon, Persil, Sel et poivre, Fromage en portion, […]
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Cuisine algérienne
Plat principal
Plat principal
Volailles
Volailles
Ailes de poulet en sauce
Aujourd’hui je vous propose une recette économique, rapide et très savoureuse à base d’ailes de poulet. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 4 ailes de poulet, Huile pour friture, Pour la marinade : 1 c-à-c de paprika, 1 c-à-c de poivre, Sel, 3 à […]
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