Tarte aux abricots

Aujourd’hui je vous propose une recette simple, facile et rapide à réaliser « la tarte aux abricots ».
C‘est un véritable délice!!! Le goût légèrement sucré des abricots se combine parfaitement au croquant et à la saveur de la pâte feuilletée.

Tarte aux abricots

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 à 30 min
Nombre de personnes : 4

Ingrédients : 

  • Un rouleau de pâte feuilletée,
  • Des abricots (9 abricots congelés pour moi),
  • 2 c-à-s de sucre,
  • 2 c-à-s de jus de citron,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 1 œuf battu,
  • 2 c-à-s de beurre,
  • 2 c-à-s de confiture d’abricot

Préparation : 

  • Couper les abricots en deux, ajouter ensuite le jus de citron.
  • Chauffer le beurre et caraméliser les abricots en y ajoutant le sucre et le sucre vanillé. Cuire pendant 10 min.

Tarte aux abricots

  • Abaisser la pâte et former un fond de tarte rectangulaire. Avec la pointe d’un couteau, dessiner le contour de la tarte.
  • Mettre dans un plat rectangulaire beurré. Enduire la surface de la pâte d’œuf.
  • Disposer les abricots. Cuire au four pendant 15 à 20 min à 220°C.

Tarte aux abricots

  • Laisser refroidir. Dans une casserole, chauffer la confiture pour obtenir un sirop.
  • Badigeonner les abricots avec ce sirop. Laisser refroidir avant de servir.

Tarte aux abricots

Naima Boussaa

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