Tarte aux abricots

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Aujourd’hui je vous pro­pose une recette sim­ple, facile et rapi­de à réalis­er “la tarte aux abri­cots”.
C‘est un véri­ta­ble délice!!! Le goût légère­ment sucré des abri­cots se com­bine par­faite­ment au cro­quant et à la saveur de la pâte feuil­letée.

Tarte aux abricots

Temps de pré­pa­ra­tion : 10 min
Temps de cuis­son : 25 à 30 min
Nom­bre de per­son­nes : 4

Ingré­di­ents : 

  • Un rouleau de pâte feuil­letée,
  • Des abri­cots (9 abri­cots con­gelés pour moi),
  • 2 c-à-s de sucre,
  • 2 c-à-s de jus de cit­ron,
  • 1 sachet de sucre vanil­lé,
  • 1 œuf bat­tu,
  • 2 c-à-s de beurre,
  • 2 c-à-s de con­fi­ture d’abricot

Pré­pa­ra­tion : 

  • Couper les abri­cots en deux, ajouter ensuite le jus de cit­ron.
  • Chauf­fer le beurre et caramélis­er les abri­cots en y ajoutant le sucre et le sucre vanil­lé. Cuire pen­dant 10 min.

Tarte aux abricots

  • Abaiss­er la pâte et for­mer un fond de tarte rec­tan­gu­laire. Avec la pointe d’un couteau, dessin­er le con­tour de la tarte.
  • Met­tre dans un plat rec­tan­gu­laire beur­ré. Enduire la sur­face de la pâte d’œuf.
  • Dis­pos­er les abri­cots. Cuire au four pen­dant 15 à 20 min à 220°C.

Tarte aux abricots

  • Laiss­er refroidir. Dans une casse­role, chauf­fer la con­fi­ture pour obtenir un sirop.
  • Badi­geon­ner les abri­cots avec ce sirop. Laiss­er refroidir avant de servir.

Tarte aux abricots


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