Aujourd’hui je vous propose une recette simple, facile et rapide à réaliser « la tarte aux abricots ».
C‘est un véritable délice!!! Le goût légèrement sucré des abricots se combine parfaitement au croquant et à la saveur de la pâte feuilletée.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 à 30 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
- Un rouleau de pâte feuilletée,
- Des abricots (9 abricots congelés pour moi),
- 2 c-à-s de sucre,
- 2 c-à-s de jus de citron,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1 œuf battu,
- 2 c-à-s de beurre,
- 2 c-à-s de confiture d’abricot
Préparation :
- Couper les abricots en deux, ajouter ensuite le jus de citron.
- Chauffer le beurre et caraméliser les abricots en y ajoutant le sucre et le sucre vanillé. Cuire pendant 10 min.
- Abaisser la pâte et former un fond de tarte rectangulaire. Avec la pointe d’un couteau, dessiner le contour de la tarte.
- Mettre dans un plat rectangulaire beurré. Enduire la surface de la pâte d’œuf.
- Disposer les abricots. Cuire au four pendant 15 à 20 min à 220°C.
- Laisser refroidir. Dans une casserole, chauffer la confiture pour obtenir un sirop.
- Badigeonner les abricots avec ce sirop. Laisser refroidir avant de servir.
