Gratin de purée de pommes de terre

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min Temps de cuis­son : 35 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Pour la purée de pommes de terre : 500 g env­i­ron de pommes de terre, Sel et poivre, 1…

Maqlouba d’aubergine au poulet, champignons et fromage

Temps de pré­pa­ra­tion : 20 min Temps de cuis­son : 30 à 35 min Nom­bre de per­son­nes : 6 Ingré­di­ents :  1 blanc de poulet, 2 oignons, 3 gouss­es d’ail, Per­sil et corian­dre, 1 boite de champignons, Sel et poivre, Épice chawar­ma…

Tajine zitoune (sauce rouge)

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min Temps de cuis­son : 20 à 25 min Nom­bre de per­son­nes : - Ingré­di­ents :  Morceaux de viande rouge, 1 oignon, 2 gouss­es d’ail, 1 tomate, 2 carottes en ron­delles, Sel et poivre, Cur­cuma, Papri­ka,…

Gratin de pâtes et légumes  

Temps de pré­pa­ra­tion : 30 min Temps de cuis­son : 40 min Nom­bre de per­son­nes : 4 à 5 Ingré­di­ents :  1 bol de pâtes tor­sades, Quelques feuilles d’épinards, 2 gouss­es d’ail, 1 cour­gette, 1 aubergine, 2 poivrons, Une sauce…

Chou farci au four

Le chou far­ci (Dol­ma), tout le monde con­nait. Un plat famil­ial par excel­lence et surtout le plat récon­for­t­ant par temps de froidure. Pour don­ner une touche de mod­ernisme à ce clas­sique de la cui­sine Algéri­enne,…